Vytlačiť recept: Dusené všeličo v tortille

Mám rada mesiace júl-august,keď môžem vbehnúť do záhradky, natrhať a vybrať viac druhov zeleniny,vlastne čo mi príde pod ruku...tak vznikol aj tento obed. Recept na domáce tortilly mám od Egresky.

Suroviny

700 g bravčové plece
5 ks stredne veľké paradajky
0,5 dcl olej rastlinný
5 ks ružica karfiol
10 ks fazuľka zelená
2 ks nakrájaná mrkva
2 ks nakrájaný petržlen
2 lyžice, zelená nakrájaná petržlenová vňať
1 ks malý kaleráb
1 ks malý zeler
1 ks nastrúhaná menšia cuketa
1 ks stredne veľká čerstvá cvikla
podľa chuti soľ
(podľa chuti) majorán
150 g strúhaný syr tvrdý
1 ks nastrúhaný na zahustenie zemiak
2 ks väčšia cibuľa
4 strúčiky pretlačený cesnak
1 ks väčšia paprika zelená
tortilly

Postup

Na oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľku, pridáme na maličké kocky nakrájané mäso. Paradajky na chvíľku namočíme do vriacej vody, ošúpeme, nakrájame na drobno, pridáme k mäsu , troška podlejeme a dusíme cca 20minút. Samozrejme, mäso môžeme použiť akékoľvek.

Všetky druhy zeleniny, ktorú máme prichystanú, nakrájame, pridáme k mäsu, posolíme podľa chuti,pridáme majoránku, zelený petržlen a pretlačený cesnak.

Dusíme ešte asi pol hodiny, potom nastrúhame jeden zemiak a pridáme namiesto múky na dohustenie. Necháme dusiť ešte zo 5 minút.Medzi tým urobíme tortilly. Ja som použila recept od Egresky a bola som veľmi spokojná, aj rodina. http://varecha.pravda.sk/recepty/domace-tortilly-fotorecept/5375-recept.html

Tortilly plníme zeleninovo- mäsovou zmesou, posypeme strúhaným syrom. Prajem dobrú chuť!