Jahňacie mäso

Veľmi jednoduché a chutné:)

Jednoduchá, božské polévka na dva způsoby

Stehienko je od švagrinej, recept od Jamieho Olivera, tymián z obchodu a ostatné som pripravil ja... Vyskúšal som, a je to fajnotka... Čo môže byť na pečenom mäse zlé, však?

Jahniatko je tradičné jedlo Slovákov na Veľkú noc.

@jerica pridávam recept , jednoduchá úprava jahňacieho mäsa . Tento recept pridávam pre inšpiráciu , ako si môžete pripraviť , rýchlo a chutne jahňacie mäsko.

Pripravím si potrebné suroviny.

Nedávno sme boli v jednej reštaurácii a ako predjedlo sme si dali tieto guľky či sú presne také isté to vám neviem povedať ale tak mi zachutili,že som sa rozhodla improvizovať a pripraviť ich doma. Z toho čo som pochytila v ich chuti vznikol tento recept a keďže s výsledkom som bola veľmi spokojná tak som sa rozhodla podeliť aj s vami.

Je to tradičné jedlo ktoré Angličania jedávajú hlavne na veľkú noc. A preto som využila príležitosť a kúpila toto skvelé mäso. Aj keď my veľkú noc neoslavujeme.

K blížiacej sa jari určite patrí jahňacie mäsko. K tomu patriace všetko mladé a zelené potraviny. Tak teda vám jeden z mojich obľúbených receptov ponúkam.

Keď som po prvýkrát robila jahňacinu, dočítala som sa, že má zvláštnu charakteristickú chuť, pre ktorú ju obľubujú Gréci, či Taliani, ktorá ale pre Stredoeurópana nenavyknutého na cudziu kuchyňu môže byť tak trochu „mimo misu.“ Takže na začiatok odporúčam zbaviť sa všetkých blán a viditeľného tuku, ktorý obsahuje najviac špecifickej chuti obsiahnutej v kyseline 4-metyloktanovej a ostane vám len ľahko stráviteľné krehké mäsko vhodné aj do diétnej kuchyne.

Ak máte radi jahňacinu,neváhajte.Vôbec som ju nemala v úmysle dáť na varechu,preto som ju ani podrobnejšie nefotila,ale je tak dobrá,že možno niekoho inšpirujem..

Jahňacie stehno deň dopredu napacujeme,ja som použila sol,korenie,cesnak,rozmarín,tymián,šalviu.Na horúcom oleji mäso opečieme do hneda a odložíme na pekáč.Zakryjeme aby zostalo teplé.

Ingrediencie