Domáce rezance ako od babičky

alzbetty, 12. júla 2013

Tak som sa ráno zobudila a rozmýšľam, čo s načatým prázdninovým dňom... obed uvarený odvčera... tak mi napadlo prečo pre zmenu neurobiť domáce rezance Zobraziť celý popisTak som sa ráno zobudila a rozmýšľam, čo s načatým prázdninovým dňom... obed uvarený odvčera... tak mi napadlo prečo pre zmenu neurobiť domáce rezance tak, ako ich robila moja babička:D a keďže sme sa nedávno presťahovali a polovica vecí ešte chýba, všetko išlo poctivo prácne ručne :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

200 g	múka hrubá
2	vajcia

Postup

1
Múku zmiesime s vajcami na pevné tuhé cesto. Podľa potreby jej pridáme, cesto má byť tvrdšie ale tak, aby sa dalo vaľkať. Rozdelíme si ho na viac bochníkov

2
Každý bochník vyvaľkáme úplne natenko, tak, aby presvitala podložka.

3
Cesto dáme potom preschnúť, zhruba na 30-45 minút. Potom ho nakrájame na pruhy a tie nožom na čo najtenšie rezančeky (vlásky).

4
No a rezance už len dáme na plech s papierom a necháme dobre uschnúť. Skladujeme zakryté niekde na suchom mieste. Používame ako rezance napríklad do slepačej polievky :D

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanguelina

evanguelina 12. júla 2013 o 14:36

Velmi sikovne mlade dievca
......hruba muka a vajicko sa naozaj hodi na rezance a vobec cestoviny do polievok, ja by som ich urcite nakrajala na tensie , ale to je vec zvyku v rodine, ...chcem len podotknut , ze na domace rezance alebo pirohy , alebo fliacky je nutna polohruba muka a trosku vody, su potom vlacne.

@zareaguj

Pekný komentár

martamm

martamm 12. júla 2013 o 14:56

evangueliny, va naopak vždy používam hrubú múku, tak ma mama naučila, možno iný kraj, iný mrav...

@zareaguj

Pekný komentár

marianne

marianne 12. júla 2013 o 15:43

Mile...ze co s nacatym prazdninovym dnom a @alzbetty sa pusti do rezancov:-)) ja som v 17-ich o prazdninach rozmyslala ako sa vyparit z domu a kde sa robi, nezavadzat:-))
...a este povie niekto krive slovo na dnesnu mladez:-)
Pribuda nam tu vela sikovnych mladych dievcat,co ma velmi tesi.Uprimne,ja by som tie rezance lepsie nenakrajala,kupila som si preistotu na to masinku...no skratka dalsia sikovna mlada baba...

@zareaguj

Pekný komentár