Domáce pletenky

Name: Domáce pletenky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; žĺtok, 1 ks; mlieko, 300 ml; olej, 100 ml; soľ, 1 čl; cukor, 1 čl; droždie, 1 kocka; vajce; soľ morská hrubozrnná; mak; sezam; rasca

zlota1, 9. januára 2016

Foto: zlota1

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

15 minút
príprava

10-12 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
1 ks	žĺtok
300 ml	mlieko
100 ml	olej
1 čl	soľ
1 čl	cukor
1 kocka	droždie
	vajce
Na posýpku:
	soľ morská hrubozrnná
	mak
	sezam
	rasca

Postup

1
Múku dáme do misy,urobíme jamku,do ktorej dáme cukor a prlejeme zohriate mlieko adadrobíme kvasnice.Počkáme na kvások.Keď kvások vzíde,pridáme ostatné suroviny,pozor na soľ,nemá sa stretnúť s kváskom.Cesto dobre vypracujeme,najlepšie na kuchynskom robote,alebo mixérom,treba hniesť 15 minút.Po tomto čase je cesto krásne vláčne,ako vata,nelepí sa.Rozdelíme na 8 častí,tie na ďalšie tri časti každú,vyšúlame valčeky a spletieme do pletienky.
2
Rúru predhrejeme na 200 st.Pletienky potrieme rozšľahaným vajcom,posypeme podľa chuti,poukladáme na plech a upečieme dozlatova.To trvá cca 10-12 min,podľa veľkosti pletienok.Dobrú chuť.Kto chce zdravšie pletienky,môže nahradiť 100g hl.múky múkou celozrnnou a pridať do cesta semienka.