Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Domáce bagety

pamacka - fotkapamacka, 17. novembra 2010
Domáce bagety
Foto: pamacka

V nedeľu nechodím do obchodu,radšej si pečivo upečiem doma.Toto je jeden z druhov čo robievam.

3
porcie
40 minút
príprava
20 minút
na 250 °C

Suroviny

7 g
2 šálky, teplá
4 šálky
1 čajová l.
1/2 čaj.l.
1/4 deci
1




Postup

  1. 1

    Zo surovín spracujeme vláčne cesto a necháme ho 30-40 kysnúť,premiešame a necháme ešte 10 min nakysnúť

  2. 2

    Na vále si cesto rozdelíme na rovnaké časti,vytvarujeme bagety,ktoré necháme ešte 10 min odpočívať, narežeme na 3 miestach potrieme vajíčkom a upečieme do zlatova cca 250st-18-20 min

Diskusia k receptu

Pridaj koment
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
super, som rada, že nie sú robené v pekárničke :-)( ktovie, možno ju dostanem pod stromček)
@zareaguj
5958_1287511649 - profilový obrázok
bobarka
bobarka
Sú perfektné, až mám chuť. Koľko kusov vyjde z toho množstva cesta? Už sú v KK.
@zareaguj
4716_1397311149 - profilový obrázok
julica
julica
aké pekné, a bez pekárničky. kk, vdaka
@zareaguj
používateľ nemá avatar
evia
evia
celý život som miesila kysnuté cesto ručne, na minulé vianoce mi deti kúpili pekáreň, takže táto práca odpadla. Inak robím bagetky presne ako ty, niekedy pridám 1 lyžicu ovsených vločiek. Máš ich krásne vypečené. Super
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Páčia sa mi, musím si ich zaznačiť aj ja. Pamacka, to droždie je sušené? A čo by sa stalo, keby som polovicu múky zamenila za hladkú celozrnnú, dalo by sa?
@zareaguj
19_1296470066 - profilový obrázok
pamacka
pamacka
AHOJTE-tak postupne /asi píšem recept neprehladne opravím/-vajce je na potretie,droždie je sušené,málokedy s nim varím no tuto mi sedí.
@zareaguj
1x zdenkaj
1152_1363973142 - profilový obrázok
samanka
samanka
vydarené bagetky @Pamacka , dá sa aj bez pekárničky. Ale pre toho, koho bolia ruky ako mňa, je pekáreň veľký pmocník.
@zareaguj
3178_1361632271 - profilový obrázok
zitar
zitar
Vyzerajú, ako keby si ich kúpila v pekárni a odfotila / to je pochvala/, krásne a páči sa mi, že recept je nie na gramáž, ale na šálky.
@zareaguj
19_1296470066 - profilový obrázok
pamacka
pamacka
cesto je fajne, dobre sa tvaruju a elektricka rura je suprova vec asi na plynaku by som ich nespravila
@zareaguj
7412_1360792695 - profilový obrázok
juro8547
juro8547
Dakujem za recept:) prave som to skusal v praci, sice nevyzera to ako bageta, skor sa to podoba na chlieb, ale je to bomba:)) vsetci chvalia
@zareaguj
19_1296470066 - profilový obrázok
pamacka
pamacka
z tohto sa daju aj žemličky robiť aj biely chlieb,ked sa mi nechce bagetkovat,urobím chlebík:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
evia
evia
ja som si zarobila podľa tvojho receptu cestíčko v domácej pekárni, ale bohužiaľ to nevyšlo. Pomer 2 šálky vody ku 4 šálkam múky mi vytvoril veľmi riedke cesto a musela som pridávať múku.
@zareaguj
19_1296470066 - profilový obrázok
pamacka
pamacka
evia a inak boli dobre?mozno muka malo ,,pila,,ja mam takyto pomer -niekde su recepty ze 1šalka vody na 1 1/2 šalky muky-ale aj 450ml vody na 800g muky-treba to doštelovať na svoju ruku:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
absolutne vynikajuce bagetky,dala som 1 hrncek celozrnej muky+3 hrnceky hladkej muky+1 PL ovsenych vlociek su skvele,dakujem za recept:-)
@zareaguj
8379_1346362346 - profilový obrázok
cica2
cica2
tie sú krásne, som rada že som recept objavila:)
@zareaguj
15029_1340994307 - profilový obrázok
prdelinka
prdelinka
akurat som ich dopiekla.spravila som 6 menších,dala som ovsenú múku na polovicu s hladkou,piekla presne 20 minút,ale zvonku sú strašne tvrdé.nabudúce skúsim len z hladkej asi :) ale inak chutia vynikajúco :)
@zareaguj
22575_1377798555 - profilový obrázok
daniella9
daniella9
robila som presne podľa vášho receptu, ale celé je to na pi*u...:-/:-/:-/
cesto je totálne lepkavé a tuším ani nenakyslo...viete mi poradiť kde je chyba?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
stuvik
stuvik
prave som dopiekla bagetky,vyzeraju krasne ale su dost tazke..robila som ich presne podla vas a cesto bolo velmi lepkave,nedalo sa tvarovat,primiesila som este muku,no ale robota za rit..chutovo boli dobre..ostanem radsej pri mojom starom recepte...
@zareaguj
15029_1340994307 - profilový obrázok
prdelinka
prdelinka
ja ich akurat peciem,zvonku su totalne hnede,to asi to vajce....uvidim ake budeu ked vychladnu :)
@zareaguj
31002_1363897237 - profilový obrázok
vevericka
vevericka
recept som si trosku prisposobila, lebo som mala cerstve kvasnice a nevedela som, aku salku mam pouzit, ale bagetky su vyborne a chrumkave, aj ked vzhladovo trosku nepodarene :-)
@zareaguj
17246_1359126466 - profilový obrázok
sllniecko007
sllniecko007
vyzeraju a super, ukladam recept a dnes vyskusam, mozem sa opytat? co by sa stalo, kedy som dala normalne drozdie namiesto suseneho?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
zuzanamarek
zuzanamarek
Práve som ich upiekol presne podľa receptu, len droždie som dal čerstvé a sú krásne a detičky mi ich jedia a to je pre mňa ukazovateľ, že sú SUPER
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@pamacka uplne vazne,ja tie Tvoje bagety peciem asi uz po 5x .Pre mna su jednotkou na vareche,ani jedne sa mi tak nechutia ako Tvoje...dnes som robila 3 salky hladka a 1 salka celozrnna a opat vyborne.Patri Ti velke moje dakujem:-)


@zareaguj
43871_1419804486 - profilový obrázok
mimo159753
mimo159753
A čo by sa stalo keby namiesto sušenehocesta by som dal čerstve ? Ale inak vyzeraju fajne :3
@zareaguj
19415_1326093902 - profilový obrázok
bablew89
bablew89
Vyskúšala som, cesto malo takú akurát konzistenciu, nevyzerajú ako tvoje. Chutia ako ciabatty, ale sú vynikajúce :) Pridala som do cesta ešte malú lyžičku octu a nepotierala som vajíčkom (lebo som akurát nemala), ale počas pečenie (asi po 10 minútach) som potrela slanou vodou a piekla na 220 stupnoch. V reze sú krásne nadýchané :)
@zareaguj
9818_1384856392 - profilový obrázok
beatabs
beatabs
aj ja sim ich vyskúšala včera a cesto bolo dosť riedke,takže dnes opakujem a vyzerá to sľubne ale dala som 500g hl.múka,300-400 ml vody,pol kocky droždie čerstvé a konzistencia nie je riedka, takže kto bude chcieť nech vyskúša tento pomer
@zareaguj
používateľ nemá avatar
huggies
huggies
mne sa to podarilo iba na vrchu trosku chrumkavejsie a tmavsie ale to mam taku ruru . chuti to ako biely chlieb
@zareaguj
používateľ nemá avatar
beatacsontosova
beatacsontosova
dneska som spravila, zamiešala 2 šálky chlebovej múky, 1 šálku obyčajnej špaldovej múky a 1 šálku pšeničnej celozrnnej, vyšli mi 4 vynikajúce bagety, drahý má zajtra na služobku :-) vynikajúce, nadýchané
@zareaguj
21590_1343372132 - profilový obrázok
trubi
trubi
mne hrozne napuchli, môžem krájať ako chleba :D

nabudúce radšej spravím 6 menších :)
@zareaguj
4204_1527395145 - profilový obrázok
babinka
babinka
Prave som upiekla dva bochniky ochutene cesnakom a natrete cesnakovou slanou vodou. Konecne si my Slovaci tuna dame ozajstne pecivo. Toto som piekla narychlo, lebo doma nic nebolo. So skvarkovou mastou - jaaaaj, mnam


@zareaguj
1x znamyneznamy
4204_1527395145 - profilový obrázok
babinka
babinka
Ďakujem @redakcia , že je zle prenesená z fotaku som zbadala až po zverejnení. Ale chlebík - bageta sa už minul a chutil všetkým ( a s domácou masťou zo slaninky, Ach jaaaj
@zareaguj
používateľ nemá avatar
wiwi
wiwi
Ďakujem za skvelý recept na bagetky dnes som ich piekla už po 2 x a vydarili sa. S cestom sa mi lepšie pracovalo s naolejovanými rukami ako s pomúčenými .Najprv som cesto vyklopila na naolejovaný plech rozdelila, postláčala v rukách do tvaru a šup s ním na druhý plech vystlaný papierom na pečenie :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
tina221
tina221
@Pamacka zaujímalo by ma akú veľkú šálku ste v recepte použili? a hladkú múku ste použili chlebovú alebo hladkú extra špeciál? prosím doplňte to do receptu. ďakujem
@zareaguj
1701_1652525053 - profilový obrázok
kucharka
kucharka
Robievam podľa tohto receptu skoro pravidelne. A vždy sú iné.... neviem prečo.. ale vždy dobré.
Minule boli chrumkavé a tvrdšie, teraz boli mäkké a akoby “rožkové”.
Ďakujem za super recept.


@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Bez potretia, ale ina dlzka kysnutia tam je trik.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Nechce to pridat, sorry, nebola natreta vajickom, tak sa nerobia, ale postriekana vodou
Skusim este raz,
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Vietnamská ananásová polievka (videorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Katarína , Žilina

Katarína , Žilina

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Michal , Želiezovce

Michal , Želiezovce

Alica, Považská Bystrica

Alica, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Magazín Varecha: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete
  2. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom Na sladko: Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  4. Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte Magazín Varecha: Z kostí a zeleniny: Jus, omáčka, ktorá spraví z každého mäsa delikatesu. A takto si ju urobíte


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  2. Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella) Čokoládovo–oriešková nátierka (domáca Nutella)
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  4. Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku Mrkvovo-pohánkový koláč bez lepku
  5. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  6. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  3. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  4. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  5. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  6. Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke
  7. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky