Domáca tlačenka

Domáca tlačenka
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Autor receptu

Alexander Hlísta, šéfkuchár Chopin Airporthotel v Bratislave


Postup prípravy receptu

1

Mäso a kože umyjeme a vložíme do hrnca variť (nesolíme). Uvaríme do mäkka, vyberieme a nakrájame mäso na kocky približne 4 – 5 cm. Vložíme do nádoby. Uvarený jazyk ošúpeme a nakrájame na 2 – 3 cm kusy. Uvarené kože pomelieme na jemných dierkach.

2

Všetko vložíme do nádoby a zalejeme ešte horúcim vývarom. Dochutíme, ale pozor, soli musí byť trocha viac, keďže sa suroviny varili nesolené! Takto pripravenú zmes nalievame do tlačenkových vrecúšok a necháme stuhnúť asi 12 hodín v chladničke.

3

Podávame s cibuľou, octom, prípadne horčicou a k tomu chlieb.



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči...




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • oldomachac, 14. januára 2010 o 18:44
    hm, zaujimave, najblizsie to skusim


  • oldomachac, 14. januára 2010 o 18:44
    hm, zaujimave, najblizsie to skusim


  • sjuz, 15. apríla 2010 o 08:05
    podobne:)


  • zamagurcanka, 15. apríla 2010 o 15:11
    Aj ked mam 60 rokov a zvyseny cholesterol na dobru domacu tlacenku nedam dopustit.Zaujimave je,ze nemam z nej ziadne zaludocne tazkosti,ako napr.zo salamay,alebo ked zjem parky.Takze vrele odporucam.


  • duschko, 30. augusta 2010 o 21:44
    Celkom dobry recept. Robim podobnu, len po naplneni do sackov dobre zviazem a este aspon hodinu dam do vriacej vody. Po vybrati poprepichujem a zatazim. Aztak po vychladnuti konzumujem.



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Cuvée ringloty 2014
Ringlota určite nie je kráľovnou našich sadov, je to však šťavnaté a chutné ovocie.

Omáčky zo severu aj juhu Európy
Omáčkový seriál pokračuje: Nechajte sa inšpirovať omáčkami, ktoré sú typické pre rôzne národné kuchyne Európy.

Varecha 36/2014: Mäsový trojboj
Časopis Varecha v piatok 5. septembra v denníku Pravda.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 36/2014: Mäsový trojboj Mäsový trojboj
Časopis Varecha v piatok 5. septembra v denníku Pravda.


TOPlist