Domáca sekaná

Domáca sekaná
Foto: hanee
haneeHanee, 36 ročná žena, Hurghada/ Bratislava, recept pridala: 30. januára 2012 14:16Ďalšie jej recepty

alebo fasirka v celku, alebo masovy nakyp... ako sa komu paci.

Suroviny

10
porcií
20
minút
príprava
55
minút
na 200 °C

Postup prípravy receptu

Rohliky (alebo pokojne aj starsi chleba) nakrajame na kocky, dame do misky, zalejeme vlaznym mliekom, nechame nasiaknut.

Vajicka si rozdelime na zltka a bielka. Z bielok vyslahame sneh ( so stipkou soli)

Do misy dame mlete maso, zltka, vyzmychane rohliky, dochutime koreninami premiesame a nakoniec opatrne vmiesame sneh z bielok ( ja viem ze je to komplikacia, ale verte mi, sekana bude krasne nadychana a lahunka, oplati sa s tym troska pohrat). Nechajte tak 15 minut odstat, nech sa vsetko pekne prepoji.

Vytvarujte z masy bochnik a vyvalajte ho v niecom co mu spravi chrumkavu korku. Prinajhorsom v struhanke. V mojom pripade je to zmes roznych nasekanych orieskov a ovsenych vlociek. Premiestnite na plech, alebo do okruhlej nadoby na pecenie ( ak sa bojite ze sa vam, nepodari utvar .o)). Pecieme 40 minut prikryte v predohriatej rure, a potom 15 - 2o minut odokryte aby sme mali peknu chrumkavu korku.

Osobne, mam toto jedlo radsej studene. Upeciem si k nemu tvarovo podobny bochnik chleba a potom uz len ukrajujem platok chleba, natriem niecim dobrym, horcicou, kecupom, niecim co je v chladnicke a prelozim platkom sekanej .o)
Domáca sekaná - obrázok 5



Páči sa ti tento recept?
Fejsbukni
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči...




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

8 komentárov k receptu
  • izabella929, 30. januára 2012 o 15:53
    parádne bochníky,aj mäska aj chlebíka:-)))


  • tykadielko, 30. januára 2012 o 17:23
    úžasné :D


  • jamarlen, 30. januára 2012 o 20:49
    mne už by stačila len uhorka...a aké diétne, bez bravčového.....používaš dovnútra stehienka?


  • mamatata2, 30. januára 2012 o 21:27
    Paráda, super jedlo, aj ten chlebík, šikulka si.


  • hanee, 30. januára 2012 o 22:22
    @jamarlen , tu bravcove nieje, ale aby to nebolo suche, tak ano, z kuriatka pouzivam stehna.


  • Reklama (za ňou pokračuje ešte 3 komentárov)
  • sneica, 31. januára 2012 o 17:05
    takto aj ja mozem ...studena sekana a chlieb s horcicou alebo aj uhorkou...super...:)


  • evanaaa, 1. februára 2012 o 21:55
    Aj nám to chutí, len nedávam pečivo do sekanej, iba do fašírok, ale primiešam opraženú cibuľku. Nabudúce ak budem robiť, dám ako ty, @hanee zvlášť žĺtka a sneh. Niekto pridáva aj trocha smotany, skúsim kombinovať.


  • evina481, 30. septembra 2013 o 09:13
    ja som robila včera sekanú na obed z mletého bravčového a hovädzieho mäsa, pridala som tam okrem pochutín nastrúhanú mrkvu a cukinu a na vrch som poukladala plátky slaniny, manžel povedal, že je výborná



Pridaj komentár:

Prihlás sa prezývkou z Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk:



Nemáš registráciu na Varecha.sk alebo Nápady.Pravda.sk? Registrácia

Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Aktuálne súťaže

SÚŤAŽ: Nie je želatína ako želatína!
Veľká noc je náročným obdobím pre každú gazdinku. Dr.Oetker má teraz pre vás dvoch pomocníkov, s ktorými budú vaše jedlá ozdobou sviatočného stola.

TOP 15 - Najlepšie recepty mesiaca marec 2014
Najlepšie recepty mesiaca marec. Pozrite si TOP 15 receptov, ktoré sa vám najviac páčili.

Recept mesiaca: Súťaž na apríl 2014
Aj tento mesiac hľadáme najlepší a najobľúbenejší recept. Vyhlasujeme súťaž, v ktorej víťazí recept uložený počas apríla 2014 do kuchárskych kníh na portáli Varecha.sk najviac krát.


Magazín

Veľká noc v Turecku
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Archaa o Turecku.

Veľká noc v Indii
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. O Indii píše Methi.

Veľká noc v Austrálii
Zahraniční Varecháči píšu o tom, ako sa oslavujú veľkonočné sviatky v ich krajine. Dnes od Palokuchki.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 16/2014: Veľkonočná hostina Veľkonočná hostina
Časopis Varecha vo štvrtok 17. apríla 2014 v denníku Pravda.


TOPlist