Domáca mrazená zelenina fotorecept

Postup

1. 1

   petržlen....

   
2. 2

   ....mrkva, čerstvo vytiahnuté zo zeme. Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame na malé hranolčeky alebo kolieska. Ja som si pomohla kuchynským robotom s nádstavcom na hranolčeky. Do väčšieho hrnca dáme variť vodu.

   
3. 3

   do vriacej vody vložíme koreňovú zeleninu, dala som najprv mrkvu, počkáme kým zovrie a hneď vyberieme pomocou sitka a vysypeme na plytký plech

   
4. 4

   potom zmes mrkvy, petržlenu a môže byť aj zeler, takto obvaríme všetku zeleninu

   
5. 5

   nakoniec aj ružičkový kel, toho som mala iba troška

   
6. 6

   Oblvarenú zeleninu necháme úplne vychladnúť

   
7. 7

   ak máme jarný mrazený hrášok, môžeme pridať k vychladnutej mrkve, namiešame si rôzne zmesi

   
8. 8

   naporcujeme do sáčikov a dáme zmraziť, v zime ako by sme našli do polievky, rizota alebo len ako prílohu. Vodu v ktorej sa varila zelenina použijeme na polievku, prípadne zamrazíme a použijeme ako zeleninový vývar.