Domáca kysnutá knedľa

Autor receptu: mmiro

Kysnutá knedla

70 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Jemne zohriať mlieko, pridať trochu soli a trochu cukru. Do mlieka rozmrviť 1 kocku (25g) kvasníc a počkať kým vyplávajú.
  2. Múku, mlieko s kvasnicami, vajce, olej a trochu soli vymiešať na cesto. V pomúčenej myse nechať kysnúť.
  3. Cez leto po cca hodine (v zime aj po dvoch) vykysnuté cesto vyklopiť.
  4. rozdeliť na 2 rovnaké bochníky.
  5. Každý bochník variť na pare 20 min. (nevšímajte si moje "profi náradie" :) na varenie knedle)
  6. Po 20 min. vybrať a nechať pár minút odpočinúť.