Tvarohový zákusok
Dobré rezy s tvarohovou plnkou (fotorecept)
Autor receptu: ancicka
Tieto rezy sú z babičkiného receptára. V poslednej dobe ma lákajú staré recepty so starých
babičkovskych kuchárskych knižiek. Tento si pamätám ešte z detstva. Je fajný chutný. Určite
nie je posledný.
|
30
porcií |
20 minút
príprava |
20-25 minút
na 180 °C |
Postup
- Uvedené suroviny na cesto zhnetieme. (Väčšinou sa v starých receptoch uvádza hrubá alebo hladká múka. V tomto bola uvedená hrubá, asi vtedy nebola polohrubá, tak ja som použila polohrubú.)
- Cesto na jemne pomúčenej doske prehnetieme a vyvaľkáme vo veľkosti plechu.
- Cesto je dosť mäkké, takže ho môžete rozštvrtiť a preložiť na vymastený plech. Rukou ho dotvarovať pekne až po okraj. Cesto vložiť do rúry na 5 min. zapiecť.
- Za ten čas si pripravíme plnku. Do misky si pretlačíme zemiaky,
- pridáme žĺtky s cukrami, tvaroh a všetko spolu vymiešame. Bielky vyšľaháme s cukrom do tuha.
- Nedopečené cesto z rúry vyberieme,
- natrieme tvarohovu plnku a na to bielkový sneh.
- Navrch som posypala trocha mletých orechov, nemusia byť. Znova vložíme do rúry a dopečieme, asi na 15 min.
- Pekne upečený do zlatista. Necháme vychladiť.
- Dobrú chuť.
zatvoriť