Debrecínske párky

redakcia - fotkaredakcia, 1. decembra 2009

Suroviny

10 kg
20 g
50 g
60 g
10 g
250 g




Postup

  1. 1

    Mäso ešte za tepla odblaníme, nakrájame a pomelieme na 8 mm mreži. Pridáme cesnak, mleté nové korenie, mletú sladkú červenú papriku, sanitru a soľ. „Párkujeme“ si po 100 g.

  2. 2

    Párky necháme v udiarni najprv obschnúť a až potom údime studeným dymom dočervena.

  3. 3

    Debrecínske párky sa varia ako normálne párky a konzumujú sa teplé.

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia