Syrové pečivo
Ďalšie moje slané pečivo (fotorecept)
Autor receptu: sonulienka
Dnes som skúšala ďalšie slané závitky, chcem sa s Vami podeliť o ich recept.
95 porcií |
20 minút príprava |
20-25 minút na 200 °C |
Postup
- Urobíme si kvások - 50 g droždia, 100 ml vlažného mlieka a 1 ČL cukor. Pokiaľ sa nám robí kvások si preosejeme múku, do ktorej pridáme soľ, premiešame, keď máme kvások hotový, pridáme múku so soľou, vlažné mlieko a rozpustené maslo.
Vypracujeme dobre cesto.
- Cesto si rozdelíme na 4 časti a necháme ho trochu podkysnúť pokiaľ si urobíme náplň.
- Do misky si nastrúhame syr, pridáme maslo a žĺtky. Ja som mala údený syr tak som nedávala soľ.
- Dobre všetko premiešame a tiež rozdelíme na štyri časti.
- Cesto vyvaľkáme.
- Natrieme jednou časťou náplne.
- Do tuha to zavinieme.
- Cesto pokrájame na 2 cm pásiky, ktoré ak chcete len ukladáte na pečiaci papier. Ja som dávala do muffinových silikónových formičiek, aby sa mi nerozišli, potrela som bielkom, ktoré mi ostalo a na vrch dala nastrúhaný syr.
- Dala do rúry. Piekla som na 200 stupňov do ružova asi tak 20-25 minút. Tu si už ale strážte podľa seba, každá si svoju rúru poznáte.
Vyšlo mi 95 kusov.
- No a slané chuťovky sú hotové, ešte si dať k nim dobré vínko a nedeľná siesta je v plnej paráde.
- No a ešte som piekla manželovi na želanie rýchle makové rožky.
Tak prajem krásny zbytok nedele.