Daddy´s cookies cake fotorecept

Name: Daddy´s cookies cake (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 100 g; cukor práškový, 75 g; cukor hnedý, 50 g (alebo 35g kryštálového); vajce, 1 ks rozšľahané; sóda bikarbóna, 1 ČL (alebo prášok do pečiva); cukor vanilkový, 1/2 bal.; múka hladká, 150 g; čokoláda horká, 150 g (alebo sušené ovocie)

dzejsik, 27. augusta 2014

Foto: dzejsik

Tatino moc nie je na plnkové koláče, ale narodeninová torta musí byť! K jej zhotoveniu som použila obľúbené cookies. Možno sa niekto inšpruje :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

100 g	maslo
75 g	cukor práškový
50 g (alebo 35g kryštálového)	cukor hnedý
1 ks rozšľahané	vajce
1 ČL (alebo prášok do pečiva)	sóda bikarbóna
1/2 bal.	cukor vanilkový
150 g	múka hladká
150 g (alebo sušené ovocie)	čokoláda horká

Postup

1
Horkú čokoládu posekáme na malé kúsky. / Ak ideme použiť sušené ovocie, pokrájame ho nadrobno. Ja som pridala ovocie, keďže tato nie je ani na čokoládu :)

2
Zmäknuté maslo vymiešame na hladko s práškovým cukrom, potom pridáme hnedý (príp. kryštálový v menšom množstve, keďže je viac sladký) a vanilkový cukor.

3
Vmiešame dopredu rozšľahané vajíčko. Malo by mať približnú teplotu ako maslo, aby sa neseklo.

4
Nakoniec pridáme múku, PDP a kúsky ovocia.

5
V prípade obyčajných cookies formujeme lyžičkou kopčeky na papier na pečenie. Netvarujeme príliš, roztečú sa aj samé. (Rozostupy medzi nimi sú nutné :) ). V mojom prípade som robila rôzne veľkosti, ktoré na seba pasovali. Pečieme pri 180° do zlatohneda (cca 15-20 min).

6
Vychladnuté cookies som na seba lepila v strede troškou lekváru. Keby "tortičku" chceme plnkovú, výborný variant je použiť vanilkový krém. Tým by sme potierali celú plochu koláčikov a samotné cookies je dobré vytvarovať na 4 - 5 rovnako veľkých plátov. S krémom by keksíky zmäkli a bolo by možné ich krájať ako tortu.