Cviklová polievka
Cviklová krémová polievka
Autor receptu: lusita27
Polievka bohatá na železo...
Postup
- Do hrnca si vylejeme cviklu aj so sladkokyslým
nálevom.
- Pridáme pokrájanú cibuľu, bobkové listy a vodu, necháme povariť asi 7 minút. Potom vyberieme bobkové listy a rozmixujeme všetko ponorným mixérom.
- Pridáme mlieko a smotanu, polievku okoreníme, osolíme a necháme zovrieť.
- Nakoniec pridáme cesnak a petržlenovú vňať... Polievočku ľúbim hustejšiu, tak ku koncu ešte v kúsku mlieka zmiešam asi dve kopcovité čaj. lyžičky hladkej múky (klasická zátrepka), prilejem, pomiešam. Polievku podávame s natvrdo uvareným vajíčkom a prípadne chrumkavým pečivom. Polievka je výborná a bohatá na železo. Prajem dobrú chuť ;-) a dajte vedieť ako chutila :-)