Cviklová krémová polievka

Postup

1. 1

   Cviklu povaríme vo vode domäkka, necháme vychladnúť, ošúpeme a pokrájame na malé kocky.
2. 2

   Do väčšieho hrnca dáme zeleninový vývar, v ktorom domäkka uvaríme na kolieska pokrájanú mrkvu a uhorku. K uvarenej zelenine pridáme cviklu, necháme prevrieť, osolíme a okoreníme.
3. 3

   Ponorným mixérom rozmixujeme dohladka a opäť privedieme do varu.
4. 4

   Polievku podávame s PL kyslej smotany, posypanú rascou a ozdobenú kúskami nakrájanej kyslej uhorky.