Curry s karfiolom (fotorecept)
Autor receptu: bendix
Rýchla verzia curry tentokrát s karfiolom.
|
15 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cibuľu, cesnak, chilli a zázvor dám do mixéra a nahrubo mixnem
na oleji osmahnem curry, curcumu a garam masalu
v mažiari rozdrtenú rímsku rascua koriander
pridám mixnutú curry pastu a chvíľu smažím.
- Pridám pretlak, alebo mixnutú konzervu paradajok a ešte orestujem
pridám oblanšírovaný karfiol.
- Zalejem kokosovým mliekom a nechám prevrieť
dochutím soľou, ČK, chilli.
- Podávam s ryžou a posypem koriandrovou vňaťou
zatvoriť