Cuketové lasagne fotorecept

Postup

1. 1

   Na cuketové lasagne si vyberieme mladé cukety s tenkou šupkou, ak majú hrubšiu kožu, radšej ich ošúpte, lebo by mohla byť horká.

   
2. 2

   Umyté cukety nakrájame na dlhé asi 3 mm hrubé plátky a obalíme ich v rozšľahanom vajíčku a strúhanke. Cuketové plátky uložíme na plech na pečiaci papier a dáme do vyhriatej rúry na 250 °C asi na 15 minút, raz ich otočíme, aby sa opiekli z oboch strán

   
3. 3

   Omáčka: Ja používam kupované lúpané paradajky, ale ak chcete môžete si paradajky spariť vo vriacej vode, ošúpať, časť nakrájať na drobno a časť rozmixovať. Paradajkový základ ochutíme pretlačeným cesnakom, olivovým olejom, soľou, korením a bylinkami. Pridáme aj za malú lyžičku cukru, ktorá zvýrazní chuť paradajok.

   
4. 4

   Do vhodnej zapekacej misy začneme vrstviť. Na dno dáme trochu omáčky, potom cuketové lasagne,

   
5. 5

   vrstvu omáčky a natrhanú mozzarellu.

   
6. 6

   Vrstvy striedame, skončíme cuketou a omáčkou, misku zakryjeme a dáme piecť 200 °C asi na 30 minút.

   
7. 7

   Potom odokryjeme, posypeme strúhaným syrom a dáme ešte zapiecť.

   
8. 8

   Dobrú chuť!