Čučoriedkové muffiny

Čučoriedkové muffiny

Autor receptu: lenka1503

Objednala som si čučoriedky 7 litrov. Prišlo mi veeeľmi veľa čučoriedok :) samozrejme som si porobila džemíky a aj zavarila do nálevu na koláče. Ale môj malý syn (5 r) hneď ako uvidel tú hromadu čo mi prišla, navrhol aby maminka spravila muffiny. No tak som robila muffiny. Rýchle, jednoduché a veľmi chutné :)

12
porcií

10 minút
príprava

20 minút
na 190 °C

Suroviny

100 g múka hladká
100 g múka polohrubá
1 bal. cukor vanilkový
1/2 bal, prášok kypriaci do pečiva
130 g cukor kryštálový
Mokré suroviny:
2 ks vajcia
10 PL mlieko
100 ml olej
Okrem toho:
čučoriedky

Postup

V jedej mise zmiešame suché suroviny a v druhej mokré suroviny. Potom do suchých surovín po častiach a dôkladne zamiešavame mokré suroviny tak, aby nevznikli hrudky. Nakoniec primiešame aj čučoriedky. Čím viac, tým lepšie :)
Formu na muffiny netreba ničím potierať, len nalejeme do každej priehradky 3/4 cesta. Pečieme pri 190-200 °C asi 20 minút. Hotovo.