Čokonuss muffin bez múky s nutelovým krémom

Name: Čokonuss muffin bez múky s nutelovým krémom
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: vajce, 1 ks; čokoláda horká, 100 g; maslo, 1,5 PL; cukor hnedý, 25 g; espresso, 1/4 PL; rum, 1/4 PL; soľ, pár zrniek; orechy kešu; syr Philadeplhia, 100 g; maslo zmäknuté, 14 g; cukor práškový, 26 g; Nutella, 1,5 PL

teniska, 11. júna 2013

Čokonuss muffin bez múky s nutelovým krémom

Foto: teniska

Nie sú to typické muffiny, už len z dôvodu, že do nich nejde múka, ale keďže nemám rada veľké torty, robila som túto naozaj Zobraziť celý popisNie sú to typické muffiny, už len z dôvodu, že do nich nejde múka, ale keďže nemám rada veľké torty, robila som túto naozaj lahodnú čokobombu do muffinových formičiek.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
1 ks	vajce
100 g	čokoláda horká
1,5 PL	maslo
25 g	cukor hnedý
1/4 PL	espresso
1/4 PL	rum
pár zrniek	soľ
	orechy kešu
Krém:
100 g	syr Philadeplhia
14 g	maslo zmäknuté
26 g	cukor práškový
1,5 PL	Nutella

Postup

1
Rúru si predhrievame na 170 stupňov a zatiaľ si pripravíme si cesto : Vymiešame maslo s cukrom, pridáme žĺtko a postupne zašľaháme. Následne pridáme rozpustenú čokoládu. Ja som ju roztopila v mikrovlnke, niečo vyše minúty, kým nebola úplne rozpustená a potom som ju miešala - pekne sa celá pustila. Po čokoláde pridáme kávu, rum a soľ a zopár tĺčikom pobitých kešu orieškov. Zvlášť si vyšľaháme bielko úplne do tuha a primiešame ho do čokoládovej masy. Vylejeme do formičieky a pečieme asi 25 minút. Mne z tohto množstva vyšlo 6 menších muffinov.

2
Kým sa nám pečú, pripravíme si krém : Vymiešame syr s maslom, primiešame práškový cukor a nakoniec pridáme Nutellu. Krém dáme na chvíľku vychladiť a po dopečení a vyhladnutí muffinkov ozdobíme pomocou cukrárskeho sáčku. Ak nemáme, nacápame to tam lyžicou :D dozdobíme ľubovoľne :) ja som požila zlatobiele perličky od Dr. Oetkera :) taaak a dobrú chuť čokomaniaci! ;)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tiginko

tiginko 11. júna 2013 o 19:16

dostala si ma surovinami, aj keď nie som veľmi na sladké. Bez perličiek ukladám do KK na príležitostné vyskúšanie

@zareaguj

Pekný komentár

teniska

teniska 11. júna 2013 o 20:28

:D ďakujem ;) daj vedieť, ak vyskúšaš, či chutilo :)

@zareaguj

Pekný komentár

babidka

babidka 12. júna 2013 o 16:13

Vyzeraju vyborne :-) A ja som na cokoladu - takze stale hladam / a skusam/ taketo cokoladove pochutky :-) Samozrejme , ze receptov na cokoladove kolaciky a torty je dost , ale vzdy su na vacsie plechy a ja potrebujem presne takuto "malicku davocku" iba pre seba a manzela :-)

@zareaguj

Pekný komentár