Čokoládový koláč
Čokoládový koláčik s malinovou omáčkou a so šľahačkou (videorecept)
Autor receptu: sons
Pre tých, čo majú radi čokoládu v našom videorecepte pripraví výborný čokoládový koláč finalistka show Pečie celé Slovensko Katarína Novotová.
15 minút príprava |
35 minút na 160 °C |
Postup
- Horkú čokoládu s maslom roztopíme v miske nad parou. Vajcia spolu s cukrom vyšľaháme do peny. Do vyšľahanej vaječnej peny pridáme rozpustenú čokoládu s maslom a prešľaháme. Primiešame múku a mliečnu čokoládu nasekanú na menšie kúsky.
- Cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme 35 minút na 160 °C.
- Malinová omáčka (coulis): Maliny ocukríme podľa chuti a povaríme, aby sa odparila časť vody. Prepasírujeme cez sitko, aby sme sa zbavili zrniečok.
- Smotanu vyšľaháme a dáme do zdobiaceho vrecka. Vychladnutý koláčik ozdobíme šľahačkou a polejeme malinovou omáčkou.