Čokoládový dezert s mascarpone fotorecept

Name: Čokoládový dezert s mascarpone (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; cukor práškový, 200 g; múka hladká, 4 PL; kakao, 2 PL; mascarpone, 300 g; čokoláda, 400 g; smotana na šľahanie, 500 ml; Smetafix, (nemusí byť)

mista, 20. apríla 2015

Čokoládový dezert s mascarpone (fotorecept)

Foto: mista

Tento recept je trošku náročnejší na suroviny aj na čas. Ale výsledok stojí za to. Doma tento koláčik milujeme a robievam ho pri špeciálnych Zobraziť celý popisTento recept je trošku náročnejší na suroviny aj na čas. Ale výsledok stojí za to. Doma tento koláčik milujeme a robievam ho pri špeciálnych príležitostiach... Dá sa pripraviť aj v tortovej forme... Chuť je na nezaplatenie! Posúďte sami :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

90 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
6 ks	vajcia
200 g	cukor práškový
4 PL	múka hladká
2 PL	kakao
Plnka:
300 g	mascarpone
400 g	čokoláda
Šľahačka:
500 ml	smotana na šľahanie
(nemusí byť)	Smetafix

Postup

1
Začneme tým, že si pripravíme všetky suroviny. Trocha čokolády si nechajte na posypanie.

2
Najprv si pripravíme cesto. Vajíčka si rozdelíme na bielky a žĺtka, k žĺtkam pridáme cukor a vymiešame. Vyšľaháme bielka na tuhý sneh a potom ich pridáme k žĺtkam, pridáme múku a kakao. Premiešame.

3
Cesto vylejeme na papierom vystlaný plech a dáme piecť do rúry. Keď je cesto upečené necháme ho vychladnúť.

4
Medzitým čo nám cesto chladne, dáme si čokoládu roztápať vo vodnom kúpeli. Mezditým si poriadne rozšľaháme mascarpone. Keď je čokoláda roztopená, necháme ju trošku vychladnúť a potom ju primiešavame k rozšľahanému mascarpone.

5
Túto plnku potom natierame na vychladnuté cesto. Robím to tak, že dávam z cesta dole papier na pečenie a dám ho naspäť na plech a tam ho ďalej vrstvím.

6
Teraz už len vyšľaháme smotanu a natierame ju na vrstvu plnky.

7
Vrstvu šľahačky posypene zvyšnou postúhanou čokoládou a máme hotovo. Cez noc necháme stuhnúť v chladničke a ráno podávame. :) Prajem Vám dobrú chuť.