Čokoládovo-pomarančová torta s orieškami

Name: Čokoládovo-pomarančová torta s orieškami
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: maslo, 250 g; cukor práškový, 400 g; vajcia, 3 ks; bielky, 2 ks; čokoláda, 200 g; mlieko, 300 ml; múka polohrubá, 400 g; sóda bikarbóna, 1 ČL; šťava pomarančová; kôra pomarančová; prášok do pečiva, 1/2 bal; orechy rôzne, 1 hrsť; poleva čokoládová

Marek Ort
šéfkuchár reštaurácie Altitude v Bratislave a člen olympijského tímu Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, 25. apríla 2013

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

30 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	maslo
400 g	cukor práškový
3 ks	vajcia
2 ks	bielky
200 g	čokoláda
300 ml	mlieko
400 g	múka polohrubá
1 ČL	sóda bikarbóna
	šťava pomarančová
	kôra pomarančová
1/2 bal	prášok do pečiva
1 hrsť	orechy rôzne
	poleva čokoládová

Postup

1

Do roztopenej čokolády pridáme zmäknuté maslo. Do múky pridáme vajcia, mlieko, sódu bikarbónu a prášok do pečiva.
2

Zmiešame s roztopenou čokoládou, pomarančovou šťavou, kôrou a pridáme sneh z bielkov.
3

Do cesta zamiešame nasekané orechy. Vylejeme do vymastenej formy a pečieme na 160 °C asi 35 minút. Necháme vychladiť a polejeme čokoládovou polevou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

vecnemlada

vecnemlada 25. apríla 2013 o 09:42

velmi cudny recept, na obrazku polevu nevidno, vyzera to ako nejaky krem a ten postup je hodny zaciatocnika, nie sefkuchara, ako to laici maju urobit? treba iba vymiesat vsetko dokopy alebo ako?

@zareaguj

Pekný komentár