Čokoládovo-malinová roláda (bez múky)

Name: Čokoládovo-malinová roláda (bez múky)
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; cukor trstinový, 190 g; kakao, 60 g; maslo , na potretie plechu; tvaroh, 250 g; smotana na šľahanie, 100 ml; cukor trstinový, 2 PL; maliny, 125 g

skatulka, 17. mája 2015

Foto: skatulka

Výborná, ľahká a zdravá roláda so zníženým obsahom cukru. Je bez múky a tým vhodná aj pre celiatikov. Ochutnajte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

7 minút
na 220 °C

Suroviny

6 ks	vajcia
190 g	cukor trstinový
60 g	kakao
na potretie plechu	maslo
Plnka:
250 g	tvaroh
100 ml	smotana na šľahanie
2 PL	cukor trstinový
125 g	maliny

Postup

1
Bielky s kakaom vyšľaháme so 120 g cukru na tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom do peny a pridávame preosiate kakao. Do tejto zmeny postupne ručne zašľaháme tuhý sneh.
2
Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, ktorý sme potreli trochou masla.
3
Pečieme na 220°C 7 minút. Cesto po upečení necháme vychladnúť na plechu. Nie je potrebné ho stáčať, ako pri klasickej roláde.
4
Krém si pripravíme z vyšľahanej smotany s cukrom a pridáme tvaroh.
5
Vychladnuté cesto natrieme krémom a poukladáme naň čerstvé maliny. Cesto stočíme do rolády a necháme vychladnúť v chladničke.