Čokoládové ravioli

Autor receptu: nathaliez

V mojom podaní buď XXL ravioli, alebo čokoládové pirohy :)

3
porcie
5 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

  1. Recept pochádza z mojej obľúbenej knihy, ktorú mi darovala moja kamarátka, taktiež chocoholička
  2. Z múky, kakaa, práškového cukru, dvoch vajíčok a oleja si vypracujeme cesto, ktoré necháme odstáť 30 min.
  3. Bielu čokoládu si roztopíme vo vodnom kúpeli. Roztopenú ju necháme vychladnúť. Do vychladnutej čokolády si primiešame mascarpone, rozšľahané vajíčko a čerstvo nastrúhaný zázvor.
  4. Nemusíte použiť práve takúto plnku. Môžete si zvoliť napr. prepasírované ovocie alebo puding. Takže.. trošku sme odbočili od témy. Cesto si rozdelíme na polovicu. Vyvaľkáme si dva pláty a naplníme. Ja bohužiaľ nemám formu na ravioli, tak preto sú moje "pirôžky také nepravidelné. Ale to nie je podstatné. Hlavne, že chutili úžasne. Naplnené necháme odstáť 30 min.
  5. Medzitým si dáme variť vodu. Nezabúdame, že do vody nemáme dávať soľ!!! Možno trochu cukru. Varíme 4-5 min. Polejeme ľubovolnou polevou a servírujeme. Na ravioli som dostala chuť po prečítaní @Evusik http://varecha.pravda.sk/recepty/cokoladove-rezance-so-zmrzlinou-a-pistaciami-/24210-recept.html receptu :)
  6. Počas varenia sme si odbehli von, keďže bolo krásne počasie