Čokoládové muffiny

huhulienka - fotkahuhulienka, 22. februára 2013

Inšpirácia - Nigella Lawson, zdroj - web

24
porcií
10 minút
príprava
15 minút
na 200 °C

Suroviny

265 g
160 g
250 ml
100 ml
1 ks
1 ks
2 PL
2 ČL
1 ČL
150 g (nasekaná na hrubo)




Postup

  1. 1

    Najprv som si zmiešala všetky sypké suroviny, postupne pridala tekuté. Okrem čokolády. Chvíľku som si to prešľahala mixérom a na záver pridala kúsky nasekanej čokolády na varenie / mala som 52% z Lidla /. V originálnom recepte bola uvedená horká čokoláda. Čokoládu si nenalámte na úplne drobné kúsky, lebo sa vám pri pečení v ceste úplne rozplynie. / Najbližšie ,keď ich budem piecť tak vyskúšam s bielou čokoládou a namiesto oleja vyskúšam dať roztopené maslo. / Do košíčkov som dávala cca jednu celú vrchovatú polievkovú lyžicu cesta a ešte trošička. / viď.fotky/. Z tejto dávky vyšlo 24 kusov.

    Čokoládové muffiny - obrázok 1
  2. 2

    Piekla som na 200 stupňov. Prvá várka 17 minút a tie druhé 15 minút. Ale sledujte, každá rúra pečie inak.

    Čokoládové muffiny - obrázok 2
  3. 3

    Detail

    Čokoládové muffiny - obrázok 3
  4. 4

    Prvá várka

    Čokoládové muffiny - obrázok 4
  5. 5

    Idú aj pekne z košíčkov vybrať

    Čokoládové muffiny - obrázok 5

Diskusia k receptu

babidka
Poznam ich - najlepsie su ked ich zjem hned teple:-) Aspon pre takeho cokoholika ako som ja ....
huhulienka
áno, aj mne chutia, keď sú ešte také trochu teplé ... vtedy je tam tá nasekaná čokoláda ešte skoro tekutá ... mňam ...
orchidea
robievam také čokoládové a dávala som aj bielu čokoládu, tiež boli dobré...
zuzufrei
dala jsem tam nechtěně polohrubou mouku a taky dobré..těsto jsem dala na pekáč...a nakrájela...dobrý recept..
nfarska6
výborný recept ale my sme tam pridali ešte aj bielu čokoládu inak super recept mňam :D
andiss
Ženyyy.. @huhulienka
prosím poraďte mi, nemám takúto formu na muffinky, iba košíčky, no väčšinou trošku ten papierový košíček ohorí... mám si asi radšej kúpiť takú formu, že ? Rada by som vypekala muffiniky noo.. a máte skúsenosť so silikonovymi? Ďakujem !! :-)
citroen
@andis , kúp si silikonové košíčky a určite budeš spojkojná.Ja ich mám tiež a veru sa mi v nich lepšie pečie ako v papierových (biele košíčky už nikdy viac,lepí sa na ne cesto)
smejkad
ja mam plech s jamkami na muffiny, ale mam aj silikonove formicky a je to tak ok
málokedy sa totiz podari spravit tolko cesta, aby to presne sedelo do plechu
ale dam ti tip - viaceri varechaci uz robili muffiny v kelimkoch od pastety, tak som si aj ja pozhanala - koli tvaru tie trojuholnikove :-)))
a mozem ti povedat, ze sa v tom pecie uplne fantasticky :-)
giulianka
silikonove kosicky su fakt spolahlive, nelepia sa ako papierove. tento recept je vyborny, konecne mafiny, ktore nie su vysusene, su svieze. tiez som dala polohrubu muku a bolo to v poho. recept a konzistencia cesta mi pripomenuli skvelu cokotortu od Nigely - Devils Food Cake..
snehulienocka
výborné muffinky :) prvých 12 som spravila presne podľa Tvojho receptu a do druhej polovice som si ešte pridala najemno postrúhané jabĺčko a škoricu :)
ludkala
super muffinky! ale nevyšli nám také tmavé a to sme dali tri lyžice granka....asi ide o to,aby to bolo kakao nie granko... sú chutné a nie moc mastné.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia