Čokoládové muffiny fotorecept

ywett - fotkaywett, 2. marca 2013
Čokoládové muffiny (fotorecept)
Foto: ywett

Pre milovníkov čokolády ;-)

15 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks celé
100 g alebo kryštálový
220 g
125 g rozpustené
2 PL kvalitné
2 ČL
120 g min. 70% kakaovej hmoty
170 ml




Postup

  1. 1

    Do misky dáme preosiatu múku rozmiešanú s kypriacim práškom do pečiva, vlejeme mlieko a rozpustené maslo, vmiešame celé vajíčka.

    Čokoládové muffiny (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Premiešame, cesto má byť vymiešané krátko a zľahka, nemá byť riedke ani príliš husté. Pridáme ešte cukor rozmiešaný s kakaom ....(cesto bolo hustejšie, tak som pridala ešte 100ml mlieka)

    Čokoládové muffiny (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dáme posekanú čokoládu a troška čokolády si necháme aj na posypanie vrchu.

    Čokoládové muffiny (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Papierové košíčky vložíme do formy na muffiny-12ks a napĺňajte len do 2/3 pretože mufiny počas pečenia naberú objem. Pridáme ešte kúsky čokolády.

    Čokoládové muffiny (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dáme do vyhriatej rúry a upečieme (piekla som v plynovej rúre, tretí stupeň tých 20-25 minút) Po vybratí z rúry necháme muffiny 2 min. v plechu, potom ich povyberáme.

    Čokoládové muffiny (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    V reze.

    Čokoládové muffiny (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...

    Čokoládové muffiny (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Prajem dobrú chuť!

    Čokoládové muffiny (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Zdroj: Inšpirovala som sa podľa tohto skvelého receptu http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=126946 a týmto autorke, ďakujem :-)... možno sa inšpirujete a vyskúšate tiež ;-)

    Čokoládové muffiny (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

helca103
Tá úvodná fotka je nádherná aj recept sa mi páči. Ja som čokoholik takže ukladám aby som mohla vyskúšať :-)
1x ywett
marijanka712
to vypadá krásne , nadýchane a ešte k tomu čokoládove. Ywetka ako vždy krásne naaranžované -lákave ... 1*****
1x ywett
zuzkabluzka
prave dnes som kontrolovala, ci mi neusiel nejaky tvoj recept...no, ale zistujem, ze to sa neda len tak prehliadnut, hned som spoznala tvoj "rukopis" ;) kraaasa, aj foto, aj recept...:)
1x ywett
havino
veľmi dobre vyzerajú a tie tvoje fotky, nádhera
akeber
krásne ako maľované :-) Ywka tvoj recept sa nedá prehliadnuť :-)
marijanna
hmmm su nadherne už len ta foto je chutovka pre oči, nemam slov, všetky tvoje recepty su krasne malovane ako ruske rozpravky..:)
ywett
dievčatá, veľmi pekne ďakujem za nahliadnutie a milé komentáre :-) ...fotenie je moje hobby, tak sa snažím moje výtvory aj takto naaranžovať, mám radosť, že sa vám páčia aj fotky:-) Prajem všetkým krasny slnečný deň! :-)
martamm
ywett42, chválim hneď úvodné foto, máš umelecké cítenie a vkus, keď dokážeš takto nádherne servírovať jedlo, pozerala som aj ostatné Tvoje recepty, nádhera, môžem len chváliť :)
marianne
su tak krasne prezentovane,ze mi nedalo,aby som tu nenakukla...co fotka,to umelecke dielko Ivetka:-)
2254_1348559633 - profilový obrázok
goe
goe
Hneď ich aj vyskúšam, i keď som robila už viacej receptov.
elixir
@ywett dnes som ich upiekla... ale moje sa pootvárali ako sopky... dala som väčšie kúsky čokolády na vrch... mliečnej a bielej. Chuťovo sú výborné... pridávam ich foto v zapackanom muffinovom pekáči. :)



1x ywett
evanaaa
@ywet , dielo hodné svojho majstra, sú pekné aj chutné, ako iste všetko tvoje. Nedávno tu bol dotaz, že prečo sa do muffinových foriem musia vkladať košíčky, to by potom mohol byť aj plech vraj. Mňa to tiež zaujíma, lebo vidím, že niektoré cesto sa dáva priamo do muffinových priehlbiniek a iné do pap. košíčkov, prečo, v čom je rozdiel?
ywett
@janger @evanaaa @iva63 krásne ďakujem :-)
@evanaaa a ohľadom košíčkov, niekedy dám, lebo sa mi potom lepšie vyberajú...keby som tie papierové nedala, mne by sa určite v tej forme poriadne prilepili :-)...možno ešte napíšu žienky, aj svoje skúsenosti....
veronika353
V neděli jsem pekla čokoládové muffiny,ale podle jiného receptu.Tento se mi pozdává víc,ukládám a vyzkouším:-)))
medovnicek
muffinky môžu byť výborné a veľmi sa mi páči ako si ich naaranžovala
soncya
milá @ywett , tvoje muffinky sa mi páčili a tak som sa rozhodla, že moje úplné prvé budú tie od Teba. Nemám ich také krásne ako Ty, nakoľko nemám formu a robila som ich len tak voľne na plechu v košíčkoch, ale chuťou boli fakt vynikajúce (toho mliečka treba fakt pridať viac, 100 ml som mala málo) Takže ďakujem za recept. Však posúď sama. :)


ywett
@soncya krásne ďakujem za fotku a mne sa páčia aj tvoje a ešte to, že si ich dokázala upiecť bez formy na muffiny, si šikuľka :-)...súhlasím, že chuťovo sú výborné :-)....a poďakovanie hlavne patrí autorke tohto receptu, podľa ktorého som sa aj ja inšpirovala :-)
bobka07
Nadherne to vyzera, dufam, ze muffinky budu aj take dobrucke. Urcite vyskusam.
serena
fantastikeé mafinky, ukladám, vyskušam!
mia2404
super muffiny , už ich robím 4 krát , ale teraz som pridala aj lieskovce :-)
ywett
mám radosť a ďakujem :-)...dobrý nápad aj s lieskovcami ;-)
leonie
Dnes som upiekla tieto muffiny, boli moje prvé a podarili sa skvele! :) Ďakujem za super recept, každému chutili :)
ywett
@leonie , to je super a ja ďakujem tebe! :-)
Ja som ich tiež, dnes piekla deťom na MDD :)







lucinka112
piekla som presne podla receptu - teplé sa moc lepili na košíky a vychladené už boli moc suché - dala bysom hrozienka,alebo kludne aj neaký džem,alebo krém navrch
ywett
@lucinka112 , kľudne si môžeš pridať podľa svojej chuti hrozienka, alebo džem...mám medzi receptami aj také s džemom, alebo s ovocím...ale tieto sú len čokoládové a tam som nechcela meniť a ani nič pridávať a suché neboli, tá čokoláda im dala výbornú chuť...robila som ich nedávno, deťom na párty a nelepili sa mi....pridávam aj foto



lenuska84
ahoj Ywett....chcem sa spytat na tie vyzdoby co mas pri kazdom recepte....aj pri tychto muffinkoch, mach krasne ruzove ozdoby...kde na to chodis?????Mimochodom uzasne recptiky
barkl
tak, dala jsem je do trouby a uvidíme jaké budou:-))))
bebetko
Lepsie muffiny osm ještě neupiekla!! Top! :) mnym mnam
iwusska14
Dobrý večer, práve som skúšala vaše muffiny a musím povedať, že sú fantastické! :-) Akurát, že ja som tie muffiny prekrojila, natrela karamelovým salkom vymiešaným s maslom a dala som medzi to sušené koliesko. :-) Vyzerajú takto:

1x ywett
ywett
Ahoj @iwusska14 , ďakujem za fotku, krásne sa aj tebe vydarili a ešte si ich vylepšila karamelovým krémom, ktorý mám veľmi rada :)

Týmto receptom sa som tiež inšpirovala a aj u nás majú úspech, dokonca mi ich aj moja dcérka sama upiekla k mojim narodeninám. Ak chceš pozri si link:  varecha.pravda.sk/recepty/moje-narodeninove-muffiny-fotor...


Ešte ťa chcem poprosiť aby si mi nevykala, tu si všetci tykáme :)
danlevide
vyšlo mi to až na 16 stredne veľkých košíčkov. uvidíme, ako budú chutiť. :D




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia