Čokoládové košíčky s trojitou náplňou fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 18. februára 2012
72ks
porcií

Suroviny

70 g
8 g
3 - 4 PL
300 ml z konzervy
5 PL




Postup

  1. 1

    Kokosovo - karamelová náplň: Do malého hrnca nalejeme kokosové mlieko, pridáme cukor a vanilku.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Privedieme k varu a varíme na najmenšom plameni cca 15 minút. Občas premiešame.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Takto vyzerá mlieko po uvarení s cukrom. Necháme ho vychladnúť.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Kešu náplň: kešu namočíme na 3 hodiny v studenej vode.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Precedíme ich a dáme do mixéra. Pridáme vanilkový cukor. Rozmixujeme. Postupne prilievame po lyžiciach vodu. Mixujeme kým krém nie je úplne hladký.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Príprava čokoládových košíčkov: Čokoládu roztopíme nad parou.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Minimuffinkovú formu (nemusí byť, ale pevná forma uľahčí rozotieranie čokolády) vyložíme papierovými košíčkami. Do každého dáme trochu čokolády. Štetcom čokoládu trochu rozotrieme po stenách košíčkov. Bála som sa, že je to zdĺhavé, ale bola som prekvapená ako rýchlo to ide. Pri druhom plechu som si to stopla a trvalo to len 4 minúty. Takto pripravené košíčky odložíme na chvíľu do chladničky.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Keď čokoláda stuhne vrstvíme do košíčkov náplne (ja som to robila pomocou cukrárskych vrecúšok bez špičky). Je jedno v akom poradí a nevadí ani ak sa trochu zmiešajú. Ja som začala sladkou kokosovou náplňou.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Druhou vrstvou bolo čisté trochu slané arašidové maslo. Poslednou vrstvou bola jemná kešu náplň.

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Naplnené košíčky zalejeme - uzavrieme čokoládou a ozdobíme slaným arašidom. Z uvedeného množstva kešu a kokosovej náplne mi vyšlo 72 malých košíčkov. Množstvo použitej čokolády a arašidového masla som nemerala. Inšpiráciu som našla tu

    Čokoládové košíčky s trojitou náplňou (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

marijanka712
toto fakt dobre vypadá - super receptík kde zoženiem kokosové maslo niekedy som to videla v obchode , ale teraz už dávno nie....
tornadolue
Mnam, cokoladove...sem s nimi :) Vyzera to velmi efektne a nie su ani nejak narocne na suroviny.
marienka44
@Zirafninka1 ,to su luxusne , fajne kosicky. Kde si kupila pravy vanilkovy cukor ? Tu dostat len imitacia s etylvanilinom. :-(. Aj cokoladka v lupienkoch je urcite zahranicna. Pre nas nie su dostupne vsetky ingrediencie, skoda. Ukladam do KK.
zirafninka1
Dakujem Vam vsetkym za mile komentare.@marijanka712 to je kokosove mlieko. je ho uz celkom bezne dostat takmer vsade. @tornadolue presne, nenarocne suroviny. a vela ks bonbonikov...@jamarlen dobra otazka.. Kokosove mlieko malo 75 percent. @marienka44 ozajstny vanilkovy cukor uz robi aj dr. oetker. Mavaju v potravinach. A tento je z DMka. Cokoladu si kupujem cez internetovy obchod tu na sk.
cica2
@zirafninka1 mám velmi rada tvoje recepty, sú všetky krásne!....a presne tento plech som držala v tescu v rukách a potom som ho vrátila späť, no a teraz viem že som si ho mala kúpiť :-)
jamarlen
@ žirafinka, vďaka za odpoveď, už bysom len rád vedel, kde si kúpila takú skvelú kvalitu kokosového mlieka.. máme ho radi a už ho dávame takmer všade...
ejta
@zirafninka1 opat uzasne, len nechapem, ako vzdy uhadnes, ake kombinacie ja milujem :-)))




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia