Čokoládová torta v bodkovanom golieri (fotorecept)
Autor receptu: babav
Vlacna cokoladova torta chutna aj bez kremovej plnky.
8-10 porcií |
50 minút príprava |
45 minút na 180 °C |
Postup
- Suroviny:
- Odmerane a odvazene ingrediencie:
- Maslo vyslahame s cukrom a vanilkou v mensej miske do penista , potom po jednom prislahame vajcia a jahodovy dzem.Vyslahanu zmes prelozime do vacsej misy a spatulou primiesame preosiate suche ingrediencie striedavo s cmarom.Hotove cesto vylejeme do maslom vymastenej a mukou vysypanej tortovej formy (priemer 23 cm).
- Pecieme v rure vyhriatej na 180 stupnov C 40-45 minut. Upeceny korpus vyklopime a nechame vychladnut.
- Biela poleva: na miernom ohni rozpustime bielu cokoladu a maslo ,pridame slahackovu smotanu ,vymiesame do hladka.Odstavime a nechame vychladnut.
- Cokoladovy golier : Odmeriame vysku torty .Z papiera na pecenie si odstrihneme pas ,ktory zodpoveda obvodu torty(priblizne 75x6,5 cm).Najskor na papier nakvapkame slzicky z rozpustenej bielej cokolady .Ked stvrdne ,nanesieme na celu dlzku papiera rozpustenu tmavu cokoladu.Takto pripraveny golier hned prenesieme na tortu ,
natretu vychladnutou polevu z bielej cokolady. Ako vidite ,nepodarilo sa mi to bezchybne ...odporucam pomocnika na ulozenie golierika...
- Tortu odlozime na par hodin do chladu .Papier sa zo stvrdnuteho goliera da stiahnut bez problemu.
- Pred servovanim tortu posypeme kvalitnym kakaom.Takto vyzerala moja torta.
- Takto by mala vyzerat ! Clovek sa zdokonaluje praxou ...nabuduce bude aj moja krajsia.Dolezite pre mna bolo ,ze vsetkym chutila;-)