Čoko-vanilkové rezy fotorecept

nikola166 - fotkanikola166, 19. júna 2012
Čoko-vanilkové rezy (fotorecept)
Foto: nikola166

Zbožňujem tento zákusok :) vyskúšajte... hlavne keď máte veľa vajíčok :)

10
porcií
90 minút
príprava
20+20 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
10 ks
10 PL
14 PL
3 PL
1 ks
8 PL
8 PL
Biela plnka:
600 ml
2 ks
500 ml
2 ks
2 ks
2 PL
Čoko krém:
4 ks
100 g
2 PL
2 PL
250 g
Poleva:
100 g
125 ml




Postup

  1. 1

    Žĺtky s cukrom vymiešame do penista...

    Čoko-vanilkové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    .. postupne pridávame múku s prdopeč, kakao, olej a vlažnú vodu...

    Čoko-vanilkové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    .. a zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.

    Čoko-vanilkové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečieme si dva kakaové pláty.

    Čoko-vanilkové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pripravíme bielu plnku: z mlieka, pudingu, cukru a vanilky uvaríme puding a necháme takmer úplne vychladnúť.

    Čoko-vanilkové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do pudingu vmiešame kyslú smotanu plus stužovač šľahačky. Keď sa vám zdá plnka riedka, môžete použiť aj želatínový stužovač.

    Čoko-vanilkové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vychladnuté cesto hojne pokvapkáme rumom a natrieme bielu plnku.

    Čoko-vanilkové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Čokoládovú plnku si pripravíme tak, že čokoládu rozpustíme nad parou, pridáme celé vajíčka, cukor a kakao a miešame nad parou do zhustnutia. Po vychladnutí pridáme maslo a vyšľaháme.

    Čoko-vanilkové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na bielu plnku položíme druhý plát, ktorý tiež pokvapkáme rumom a natrieme čoko plnku.

    Čoko-vanilkové rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Polejeme čokoládovou polevou, dáme do chladničky na pár hodín, pokrájame a ozdobíme :) Dobrú chuť !

    Čoko-vanilkové rezy (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

nikola166
ďakujem každému za milé komenty :) fakt je úžasný, osviežujúci....
nikola166
marijanna: ten vedľa to sú len také čokoládové košíčky s orechovo-piškótovou plnkou zmiešanou s pikaom a na vrchu šľahačka s mascarpone :)
soncya
Krásne čokoládový koláčik. Mám rada ten ťažký čokoládový krém, dávam ho do penovej torty. Pre mňa ideálna kombinácia... :o)
babkamt
Koláč sa mi páči. No napriek tomu by som ho ja musela upiecť z polovičnej dávky. Nie preto , že by som nemala dosť vajíčok , ale preto , že sme na to len dvaja.
marianne69
ej toto je pokušenie pre mňa,ale tých vajíčiek tam ale je,že 14 ks spolu,ale aj preto bude asi taký dobrýýýý.....
micca
fiha aka dobrotka vyyyskusame dam vediet aky bol vysledok




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia