Čoko-tekvicové brownies

lovemuffin, 16. októbra 2014

Pre všetkých čokoholikov je tu jesenná verzia brownies. Veľmi chutná a voňavá kombinácia, ktorá spája najčokoládovejší koláčik s extra vrstvou sladkej krémovej tekvice. Upozorňujem, Zobraziť celý popisPre všetkých čokoholikov je tu jesenná verzia brownies. Veľmi chutná a voňavá kombinácia, ktorá spája najčokoládovejší koláčik s extra vrstvou sladkej krémovej tekvice. Upozorňujem, že najlepšie chutia na druhý deň, takže sa zaprite a vyčkajte! Pôžitok bude o to lepší.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45-50 minút
na 175 °C

Suroviny

200-300 g	čokoláda horká (min. 50%)
220 g	maslo
120 g	cukor kryštálový
5 ks celé	vajcia
1 PL	extrakt vanilkový
1 PL	prášok kypriaci
1 hrnček	múka hladká
2-3 PL	kakao
1 hrnček (alebo z konzervy)	pyré tekvicové domáce
120 g (alebo ABC, Linessa krémový syr)	cream cheese (Philadelphia)
1/4 PL	škorica mletá
1/8 PL mletý	oriešok muškátovy

Postup

1
Čokoládu s maslo roztopíme nad parou, metličkou vymiešame do hladkého krému, necháme trochu vychladnúť. Primiešame cukor, vanilku a 4 vajíčka po jednom. Nakoniec pridáme múku zmiešanú s kakaom a kypriacim práškom, všetko dobre vymiešame.
2
V druhej misku si dobre vymiešame tekvicové pyré, krémový syr, 1 vajíčko, 2 lyžice cukru, škoricu a muškátový orech. (recept na domáce tekvicové pyré nájdete v mojich receptoch)
3
Dno plechu na koláč si vystelieme papierom na pečenie a boky vymažeme maslom. Najprv nalejeme čokoládovú vrstvu, uhladíme, a na ňu opatrne nalejeme tekvicovú vrstvu a pekne uhladíme. Pečieme 45-50 minút v predhriatej rúre na 175 stupňov. Koláčik netreba prepiecť, v strede má byť taký vláčny, navlhnutý od čokolády. Pred krájaním necháme koláč úplne vychladnúť. Skladujeme v uzavretej nádobe. Vydrží aj 3-4 dni.