Citrónový sirup - šťava zdravá

Name: Citrónový sirup - šťava zdravá
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 5 l porcií
Ingredients: citróny, 1,5 kg; cukor kryštál, 3 kg; voda, 2 l chladná; kyselina citrónová, 100 g; prípravok na konzervovanie, na 5 l šťavy 1 ks

mirian, 3. februára 2012

Foto: mirian

Tento sirup robievala už moja mamina, keď som bola dieťa. Dnes už som veľká, ale tento sirup nemá chybu, chutí v zime i v Zobraziť celý popisTento sirup robievala už moja mamina, keď som bola dieťa. Dnes už som veľká, ale tento sirup nemá chybu, chutí v zime i v lete, deťom i dospelým a do miešaných drinkov je tiež vynikajúci !!! Ja som si ho trošku zjednodušila oproti tomu od maminy. Robievame z 2.dávok = náklady sú 10,10€ a pri 10l hotovej šťavy, stojí 1l = 1€ ♥

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 l
porcií

45 minút
príprava

15 minút
na 80 °C

Suroviny

1,5 kg	citróny
3 kg	cukor kryštál
2 l chladná	voda
100 g	kyselina citrónová
na 5 l šťavy 1 ks	prípravok na konzervovanie

Postup

1
Prevaríme si 2l vody a necháme vychladnúť, medzi tým si vyžmýkame 1,5kg citrónov. Do vychladnutej vody vylejeme šťavu z citrónov a necháme cez noc v chlade.
2
Na druhý deň, do citrónovej šťavy pridáme 3 kg cukru, 100g kyseliny citrónovej a zohrejeme (nesmie vrieť kvôli vitamínom), aby sa cukor rozpustil. Pridáme prípravok na konzervovanie, kedysi PETOL, 1ks na 5l ovocnej šťavy a ešte teplé lejeme do fliaš.
3
Na zdravie ♥

Diskusia k receptu

Pridaj koment

xanadu1955

xanadu1955 3. februára 2012 o 17:24

Ten sirup vyzerá a iste aj chutí úžasne, citróny a citrónovú chuť mám rada a rada by som si ho spravila. Mohli by ste mi povedať aký konzervačný prípravok sa dá do toho použiť a kde sa dá kúpiť. Ďakujem

@zareaguj

Pekný komentár

mirian

mirian 3. februára 2012 o 17:35

Som rada, že sa vám môj recept páči. :-) Môže byť od firmy Haas, volá sa HASSA konzervačný prípravok prostriedok v prášku a 1ks je na 5l ovocnej šťavy, čiže na 1.dávku ako je uvedené v recepte. V Jednote ho kúpite určite a myslím, že aj v Lidli a Tescu...

@zareaguj

Pekný komentár