Citrónový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Najskôr vyšľaháme sneh. Vyšľaháme žĺtky s cukrom a postupne pridáme šťavu z citróna a pomaranča.

   
2. 2

   V preosiatej múke rozmiešame citrónovú kôru, kypriaci prášok a jemne vmiešame do žĺtkovej masy varechou, nie šľahačom (cesto je po upečení ľahké, nadýchané)

   
3. 3

   Zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.

   
4. 4

   Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech (použila som s rozmerom 36 x 26 cm). Pečieme približne 25 minút na 180 °C.

   
5. 5

   Po vychladnutí koláč polejeme polevou, ktorú pripravíme tak, že preosiaty cukor vymiešame s citrónovou šťavou a 1 PL vody a ak je poleva hustá rozriedime ju citrónovou šťavou, ak je zas riedka pridáme ešte cukor. (Ak chcete na veľkosť tohto plechu mať polevu v hrubšej vrstve, tak treba spraviť z dvojnásobnej dávky).

   
6. 6

   Dobrú chuť!