Makový zákusok
Citrónovo-makový rez (fotorecept)
Autor receptu: katarinalucanova
Skvelý makový zákusok s citrónovou plnkou a polevou.
Postup
- Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme 4 polievkové lyžice vody.
- Vareškou vmiešame múku, zomletý mak a prášok do pečiva.
- Vylejeme na plech z papierom na pečenie a upečieme plát. Postup zopakujeme a upečieme si ešte jeden plát.
- Vajíčka na plnku šľaháme s cukrom nad parou cca 15 minút. Odstavíme necháme vychladiť. Všľaháme po častiach maslo, nastrúhanú citrónovú kôru a citrónovú arómu.
- Krém natrieme na prvý plát prikryjeme druhým plátom a stiahneme z neho papier na pečenie.
- Šťavu z 3 citrónov vymiešame z práškovým cukrom na polevu. Cukru pridáme toľko aby nám vznikla nie moc hustá poleva cca 500 g. Polevou potrieme vrch zákusku. Schladíme a keď poleva zaschne, nakrájame rezy.