Citrónové rezy

Postup

1. 1

   Žĺtka vyšľaháme s 20 dkg cukrom do peny, pridáme kôru a šťavu s citróna a premiešame.Ďalej pridáme, maizenu, múku a prášok do pečiva. Nakoniec primiešame pomaly sneh, ktorý si pripravíme z bielkov a 15 dkg práškového cukru. Cesto vylejeme na na plech na ktorý dáme papier na pečenie. Plech je treba menší ja používam 26 na 46 cm.
2. 2

   PLNKA: Do mlieka pridáme, žĺtko a maizenu a za stáleho miešania uvaríme kašu a necháme vychladiť. Kým sa nám chladí kaša, vymiešame cukor s maslom a pridáme šťavu a kôru z citróna. Na koniec to zmiešame s vychladenú kašou . Koláč si prerežema na poly a naplníme plnkou a prikryjeme druhým plátom a polejeme polevou.
3. 3

   PLEVA:Do vyššieho pohára 0,7dcl (odmerky) dáme šťavu z citróna , začneme šľahať a pridávame po lyžičkách cukor až kým ho neminieme,poleva musí byť hustejšia.