Citrónové rezy so šľahačkou a orechami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 26. mája 2013

Včera som upiekla tento vynikajúci citrónový rez podľa babičkinho receptu...recept som ale vylepšila orechami a šľahačkou a takto je úplne najsamlepší...

20
porcií
60 minút
príprava
150+2x7 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
400 g
140 g
140 g
1/2 vrecka
1,5  dl
1 ks
Krém:
5 PL
250 g
150 g
2 PL
4 dl
Okrem toho:
4 - 5 PL
hrsť
Na vrch:
2 dl
2 PL
1




Postup

  1. 1

    Pripravila som si cesto: preosiala hladkú múku, pridala bravčovú masť,cukor,celé vajce, prášok do pečiva a pripravila som si do misky smotanu,,,

    Citrónové rezy so šľahačkou a orechami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    cesto som poriadne vypracovala a rozdelila na 4 rovnaké bochníky...

    Citrónové rezy so šľahačkou a orechami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    2 bochníky som vyvaľkala....prvý som uložila na papierom vystlaný plech a potrela lekvárom..

    Citrónové rezy so šľahačkou a orechami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    vyvaľkala ďalší a položila ho na lekvárom potretý plát...popichala vidličkou..

    Citrónové rezy so šľahačkou a orechami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pripravila som si si hneď aj ďalšie 2 kusy cesta,.ale každý osobitne vyvaľkala a uložila na pečiacim papierom vystlaný plech...

    Citrónové rezy so šľahačkou a orechami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    tieto som však urobila inak ako babička...potrela som ich rozšľahaným vajcom a posypala každý drvenými orechami...tieto sa piekli na 180st. po 7 min.

    Citrónové rezy so šľahačkou a orechami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    kým sa cestá chladili , urobila som si krém..do 4 dl mlieka som dala 5 lyžíc múky, vymiešala a uvarila hustú kašu, ktorú som nechala chladiť...mixérom som vymiešala maslo , práškový cukor a 2 lyžice citrónovej šťavy..vychladnutú kašu a maslový krém som zmiešala..zostava cesta: na spodok som dala plát s orechami, potrela som polovicou krému...na to som uložila spojené lekvárové cesto a potrela druhou polovicou krému a uložila druhé orechové cesto...

    Citrónové rezy so šľahačkou a orechami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    na vrch cesta som vyšľahala smotanu s cukrom a stužovačom...potrela som vrch koláča..

    Citrónové rezy so šľahačkou a orechami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    posypala drvenými orechami...

    Citrónové rezy so šľahačkou a orechami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    cesto som na noc uložila do chladničky a krájala na rezy až dnes...sú úžasne chutné, svieže rezy a šľahačka dotvára krásu , vkus a chuť týchto skvelých rezov...pokrájala som ich na rezy nožom namočeným v horúcej vode...prajem vám dobrú chuť..

    Citrónové rezy so šľahačkou a orechami (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

dorisa
krásny koláčik,vždy prekvapíš niečím novým Izka
pusta
no kto iný? ako naša milá šikovnica @izabellka929 , môže upiecť takúto úžasnú maškrtu?
zrozumiteľný postup, krásne foto, vynikajúci receptík, ako vždy od teba :-)
irenaw
veľmi dobre to vyzerá, @izka ty si kráľovná slávnostných zákuskov :-). (v nadpise ti vypadlo "r")
staja
Strácam reč, kedy sa to dá stihnúť. Vyzerá výborne, niekedy vyskúšam.
sracz
Milá @izabella929 - včelička pracovitá, ja žasnem! Nestačím ani dýchať, v nemom úžase, s otvorenými ústami - od obdivu Tvojeho ďalšieho prekrásneho diela - iba tíško šepocem: "mne dvojnásobnú ""dupľu"", Hugacskám"!
janka5
krasny a určite aj vyborny zakusok....ukladam....hned by som si dala ....
starkamajka
Izabelka,prekrásny a chutný koláčik si upiekla.Dala by som si kúsok.Čo povedať-krása.Príjemnú nedeľu všetkým.
manya
pekne spracované, verím, že chutné, lebo šľahačkové môžem, ukladám.
babkamt
S napätím som čakala , s čím dnes prídeš . Samozrejme , že si nesklamala. Ukladám , ako všetky tvoje recepty na koláče.
elysa
famózny zákusok...orechy to je moje...
angast
Krása - Citrónové môžem , lebo sú vitaminózne a strašne dobre.
Zas nádherný zákusok z tvojej vynikajúcej kuchyne.
izabella929
teším sa, že vás tento šťavnatý a veľmi chutný zákusok zaujal a ja vám veľmi pekne ďakujem za komentáre.-)
izabella929
@mimka946...ospravedl ňujem sa..bola som dnes u lekára..trošku som pozabudla.. ja som tento zákusok ešte nepiekla s inými surovinami, len aký mám recept od babičky...ja nepoužívam v mojej kuchyni absolutne umelé maslá...kupujem si domáce maslo a používam domácu bravčovú masť...neviem, treba vyskúšať, čo by urobil palmarín s tým cestom..neviem, či by nebolo tvrdé..ale ak vyskúšaš, prosím , napíš mi o tom...zaujala ma tvoja otázka.ešte raz prosím sorry...
mimka946
Nevadi len som chcela piecť a nevedela som ci mozem dat ja nepouzivam nikde br.masť preto som sa pytala :)
vierutt
Ááááách, Izabelka, tak Ty nedáš pokoj? Kedy to mám všetko vyskúšať, lebo už asi 3 roky pečiem veľmi málo, iba na sviatky a oslavy. No Tvoje koláčiky sú famózne, už ich ani neukladám, len si kliknem na Tvoj link
anina6
tak takýto zákusok veru áno, asi to spravím ako vierutt, kliknem na tvoj link a hotovo. Ako všetky vydaril sa ti perfektne.
anina6
dnes som si pozerala fotečky z tvojej záhradky, nádherná, a ešte popritom stíhaš aj takéto dobrotky, klobúk dole.
izabella929
@medovnicek...raz príde čas, keď príde aj na moje zákusky rad...budem sa tešiť, ako vám budú chuťiť...)@vierutt..pote šila si ma, že sa ti zákusok páči...bol skuťočne veľmi chutný až mňamkový)))...@anina6.. ďakujem pekne, že si nakukla do mojich albumov zo záhrady...ešte terza iba začínajú kvitnúť ruže,,,sú neskutočne krásne, takže venujem mojej záhradke všetok voľný čas...je to roboty vyše hlavy, teraz som odložila kosačku, tráva rastie a potom to nevyzerá pekne...ak začnú kviťnúť všetky kvety, budem robiť mnoho fotiek.-))človek, ktorý má rád záhradu , varenie, pečenie a závaranie, nemám kedy myslieť na únavu...oddychujem počas dlhých zimných večerov...to mi postačí.-))) všetkým vám veľmi pekne ďakujem za milé komentáre.-)
denyany
úžasné! ako všetko od teba. veru, kedy to mám všetko vyskúšať, keď je tu toho neúrekom, čo stojí za to?




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia