Cikošky alebo slivkové knedle

peter64 - fotkapeter64, 5. marca 2013
Cikošky alebo slivkové knedle
Foto: peter64

recept našich starých rodičov a môjho dectva

Suroviny

1 kg
1 ks surové




Postup

  1. 1

    Zemiaky umyjeme a dáme uvariť keď vychladnú tak ich ošúpeme a postrúhame na strúhadle alebo prelisujeme. Na dosku si dáme popučené zemiaky pridáme hrubú muku podľa potreby aby cesto nebolo ani riedke ani huste pridáme jedno vajce a vypracujeme sto cesto cesto sa nesmie lepiť na dosku. Jednu časť cesta použijeme na výrobu slivkových knedli a to tak že si odštikneme s cesta položíme slivku a spravíme sto ho guľku a druhu časť si spravíme šúľky a sto ho si nakrájame menšie valčeky čiže cikošky a dáme to variť do vriacej vody. Na panvicu si dáme olej a maslo, keď je olej aj maslo roztopené pridáme strúhanku a práškový cukor a spolu to popražíme.Keď su knedle a cikošky uvarené tak ich scedíme dáme do misi a pridáme upraženú strúhanku zľahka to premiešame a môžeme jesť. U nás sa sto istého cesta robia aj pirohy.

Diskusia k receptu

baka123
slivkové knedle robievam, ale s opraženou strúhankou by mi ich nejedli, ja dávam mak alebo tvaroh a z kompotu neviem, či by som to zvládla, to sa zle balí, lepšie sú čerstvé slivky
alena45
prepáč, mne to pripadá farebne nejaké rozmočené, či čo. Opražená strúhanka predsa vyzerá inak. Inak toto jedlo milujem.
peter64
neje to rozmočené ale je to vybraté s chladničky a fotil som to s mobilom mal som toho viac narobené manželka mi nabalila
rea1
podľa mňa majú byť slivkové gule makové a marhuľové strúhankové. viem, že je to jedno, len ten človek, čo býva v mojej hlave si nedá povedať a keď to je inak, mám pocit, že chybička se vloudila a niečo je nesprávne. :-)) a obvykle nejedávame aj to aj to ale šúľance, cikošky, či kokošky, u kamaráta celou rodinou zvané anjelské kok***íky (no fuj, to je rodina, čo?), tie sa jedia zvlášť, teda myslím na druhý deň. ale tiež ich robíme spolu s guľkami. mňam. takéto jedlá mám rada.
anan
super mnamka! nasa mama robievala plnene lekvarom, ja ich plnim slivkami. U nas sme ich volali gombovce :o) a osmazenej struhanky tam malo byt co najviac, takto to chutilo a este vzdy chuti mne




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia