Cícerový šalát

Name: Cícerový šalát
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cícer suchý, 250 g; paradajka, 1 ks; zelená paprika, 1 ks; čierne olivy, 12 ks; cibuľa, 1 ks; strúčiky cesnaku, 4 ks; citrón, 1 ks; olej, 100 ml; bobkový list; čierne korenie

zabiatko66, 20. apríla 2010

Foto: zabiatko66

Cicer, paradajka, zelená paprika, čierne olivy, cibuľa, cesnak, citrón, olej, bobkový list, čierne korenie, mäta /nemusí byť/.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

30-45 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	cícer suchý
1 ks	paradajka
1 ks	zelená paprika
12 ks	čierne olivy
1 ks	cibuľa
4 ks	strúčiky cesnaku
1 ks	citrón
100 ml	olej
	bobkový list
	čierne korenie

Postup

1
Cícer deň predtým namočíme, potom zlejeme vodu, nalejeme 2 l čistej vody, pridáme olúpanú cibuľu a bobkový list. Varíme do mäkka. Uvarený cícer precedíme. Cibuľu a bobkový list vyberieme. Papiriku nakrájame na pásiky, paradajku na kocočky. Dáme do šalátovej misy. Strúčiky cesnaku na jemno nakrájame a pridáme čierne olivy. Pokvapákme citrónovou šťavou a olejom. Okoreníme a osolíme podľa potreby a z ľahka premiešame. Na vrch môžeme dať lístočky mäty, ale ak nemáme nemusí byť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zabiatko66

zabiatko66 20. apríla 2010 o 10:19

Tento šalátik sme robili včera na večeru, je vynikajúci a kto chce môže si ku nemu ešte zobrať cereálnu žemľu.
Odporúčam je veľmi výborný.

@zareaguj

Pekný komentár

alena45

alena45 20. apríla 2010 o 13:35

verím, vyskúšam. Namiesto cesnaku nasekám listy medvedieho cesnaku. Mám ho v chladničke a neviem čo s ním.

@zareaguj

Pekný komentár

klaura

klaura 20. apríla 2010 o 20:23

Ďakujem za recept z cícera. Je ich málo, tento vyzerá skvele ! Cícer mám veľmi rada a robím z neho akurát humus a varený, orestovaný na cibuľke s koreninami. :)

@zareaguj

Pekný komentár