Chutné rožky na raňajky

marijanka712Marijanka712, 68 ročná žena, Rožnava, 7. októbra 2012 20:42
Ďalšie jej recepty »

Viem že je tu veľa receptov takéhoto pečivka, niektoré som aj vyskúšala , ale nebolo to ono , ale teraz som našla na nette vynikajúci recept odskúšala a tu je výsledok . Tieto rožky si môžte pripraviť na raňajky čerstvé a tak prekvapiť rodinku s voňajúcim pečivkom cesto si urobíte večer a ráno dáte piecť a za taku hodinku už môžete aj raňajkovať..... vyskúšaj neobanuješ

14
porcií
90 min
príprava
20 min min
na 200 °C

Suroviny

350 g
150
150+150 ml vlažné
1 ks
2 PL (olej)
1 čl
1 1/2 čl
20 g
+soľ+voda na potretie

Postup prípravy

  1. 1

    Poznámka:múka sa môže nahradiť aj špec hl. múkou a vtedy stači len 300ml mlieka. Najskôr si preosejeme múky so soľou . pripravime si kvások - trocha mlieka rozmrvime droždie dáme cukor a posypeme múkov na teplom mieste necháme vykysnúť. Do zvyšneho mlieka si dáme roztopené maslo dobre premiešame pridáme žltko tiež premiešmame ak kvasok vykysne vlejeme do múky aj zvyšné mlieko s vajíčkom spolu zmiešame a necháme asi 10 minut oddychnuť. Poznámka :kto chce biele rožky nech si dá obyčajnu špecialnu hladkú múku a v tom prípade vám stačí 300ml mlieka

    Chutné rožky na raňajky - obrázok 1
  2. 2

    po desiatých minutach naolejovať ruku a vypracovať hladké nelepivé cesto kto má pekárničky urobí to za vás ja len tak klasicky ručne stručne aspoň viem čo robím....a šup s nim do pomocníčky misky- kysky. no a tu v tomto bode môžete prerušiť prácu cesto si nedáte do kysky , ale do potravinárskej folie a do chladničky ráno si hodinu privstanete vyberiete z chladničky necháte odbalite z folie a trocha ho premiesite a na teplom mieste ho necháte asi 30 min podkysnúť

    Chutné rožky na raňajky - obrázok 2
  3. 3

    ked pokračujeme v práci- misku zakryjeme a necháme 1 hod kysnúť a takto po hodinke vykyslo

    Chutné rožky na raňajky - obrázok 3
  4. 4

    podložku pomúčim cesto vyklopim na podložku trochu ho ešte poválam a rozdelím na 14 malých buchtičiek, ktoré zakryjem utierkou a necháme 15 podkysnúť

    Chutné rožky na raňajky - obrázok 4
  5. 5

    každú buchtičku si rizválkam na elipsu a stočim do rohlíka poukladám na plech na ktorý som si dala pečiaci papier -bohužial tu som zabudla odfotiť najbližšie pridám obrázok .

    Chutné rožky na raňajky - obrázok 5
  6. 6

    Nechám asi 40 min prikryté pod utierkou na teplom mieste kysnúť . rúru si predhrejem na 200stup . a ked takto vykysnú rozšlahám vodu s vajičkom a solou a každý rožok dobre potriem posypem sezamom. Poznámka: čim dlhšie kysnú tým viac zväčšujú svoj objem a takto krásne vložim do vyhriatej rúry

    Chutné rožky na raňajky - obrázok 6
  7. 7

    pečiem v rúre 20-25 min. treba si to odsledovať nie každá rúra rovnako pečie

    Chutné rožky na raňajky - obrázok 7
  8. 8

    TAK A EšTE JEDEN ZáBER a už k tomu len dobré masielko a raňajky sú aj s vôňou čerstvého pečiva dobrú chuť!!!!

    Chutné rožky na raňajky - obrázok 8
ohodnoť recept:
Hlasovalo 13 ľudí (4,7 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist