Chlieb plný orechov fotorecept

Name: Chlieb plný orechov (fotorecept)
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka ražná celozrnná, 50 g; múka celozrnná pšeničná, 100 g; múka chlebová T 650, 200 g; droždie sušené , 2 čl zarovnaná; voda vlažná , 300 ml; soľ, 1 ČL; orechy vlašské nasekané, 95 g; mandle sekané ošúpané, 1 PL; oriešky lieskové mleté, 1 PL

iva63, 26. novembra 2013

Foto: iva63

V recepte som použila celozrnnú ražnú, celozrnnú pšeničnú a chlebovú múku t-650...pridala som orechy vlašské sekané, mandle sekané a tiež lieskové oriešky mleté...vznikol výborný Zobraziť celý popisV recepte som použila celozrnnú ražnú, celozrnnú pšeničnú a chlebovú múku t-650...pridala som orechy vlašské sekané, mandle sekané a tiež lieskové oriešky mleté...vznikol výborný chlebík-:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
na 200 °C

Suroviny

50 g	múka ražná celozrnná
100 g	múka celozrnná pšeničná
200 g	múka chlebová T 650
2 čl zarovnaná	droždie sušené
300 ml	voda vlažná
1 ČL	soľ
95 g	orechy vlašské nasekané
1 PL	mandle sekané ošúpané
1 PL	oriešky lieskové mleté

Postup

1
všetky suché suroviny nasypeme do misky a zalejeme vlažnou vodou

2
vypracujeme cesto...dobre vypracované ho premiestnime do formy

3
podlhovastú formu na chlebík vyložíme papierom na pečenie, cesto do nej vložíme, pomáhame si mokrými dlaňami... povrch chlebíka uhladíme do rovna tiež mokrými dlaňami

4
zoberieme si nožnice a urobíme šikmé zárezy, tak ako je na obrázku...najskôr z ľava do prava

5
potom zase z prava do ľava...nastrihnutý chlebík nepotierame z vrchu vodou, ani nesolíme...ani neprikryjeme...iba ho necháme voľne kysnúť v teplej miestnosti

6
takto nám chlebík nakysne za 40 minút...vložíme ho do rozohriatej rúry na 200 stupňov a pečieme 40 minút...potom chlebík opatrne vyberieme z formy, odstránime z neho papier a ešte ho poločíme bez formy, len tak voľne na mriežku v rúre a necháme dopiecť pri pôvodnej teplote asi 10-15 minút...treba to sledovať...každá pečiaca rúra má iné parametre-:)

7
upečený chlebík vyberieme z rúry, preložíme na mriežku a necháme dôkladne vychladnúť

8
-:)

9
takto vyzerá chlebík v reze

10
prajem dobrú chuť-:)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babkamt

babkamt 26. novembra 2013 o 14:52

Chlieb vyzerá dobre. Dosiaľ som nepiekla chlieb s mandľami a orechmi.Robievam so slnečnicovými semiačkami a je dobrý. Určite bude výborná aj tvoja kombinácia.

@zareaguj

Pekný komentár