Chia puding
Chia puding
Autor receptu: nocka
Skvelá príležitosť skúsiť chia semienka.
Postup
- Vločky agaru namočíme do 100 ml vody, premiešame a necháme nabobtnať (asi 30 min).
- Kokosové mlieko zmiešame s 200 ml vody, pridáme trstinový a vanilkový cukor, miešame, kým sa cukor nerozpustí. Prisypeme postrúhanú čokoládu a chia semienka. Necháme asi 20 min nabobtnať. V tejto fáze je dobre puding ochutnať a v prípade potreby dosladiť.
- Vodu s agarom osladíme 2 lyžicami cukru a spolu prevaríme. Prisypeme nakrájané jahody a pozvoľna varíme 5 minút, aby sa jahody trochu rozvarili. Odstavíme a necháme dobre vychladiť, najlepšie v chladničke.
Na dno pohára navrstvíme jahodovú zmes, ktorú striedavo vrstvíme s pudingom.
Puding ozdobíme hoblinami čokolády a lístkami mäty.