Cheesecake (sladký syrový koláč)
Ja viem, že táto dobrota môže na prvý pohľad vyzerať komplikovane, aj som sa nevedela odhodlať, ale v kuchyni som aj s umývaním riadu strávila max 25 minút, ostatné je len čakanie dopečenie a vychladenie, ktoré sa dá spríjemniť inými činnosťami....tak hor sa do toho a dobrú chuť
- Korpus:
- 1,5 bal bebe keksy mliečne
- 125 gr maslo rozpustené
- 1/4 šálka cukor kryštál
- Syrová vrstva:
- 750 gr syr ricotta
- 3/4 šálka cukor kryštál
- 1 bal vanilkový cukor
- 1 ks kyslá smotana
- 1 ks citrónová kôra
- 3 ksNa vajíčka
- Na potretie:
- 1 ks kyslá smotana
- 1/2 KL citrónová šťava
porcií
minút
príprava
minút
na 180 °C
Postup receptu
Z 1 a pol balíka rozdrvených be-be keksov (prípadne iných podľa chuti), malej kocky rozpusteného masla a 1/4 šálky kryštáľového cukru urobíme hmotu, ktorú silou natlačíme na dno vymastenej otváracej tortovej formy a dáme na chvíľu do chladničky.
Medzitým si urobíme vrchnú vrstvu: 750 gr ricotty zmiešame s ¾ šálky kryštáľového cukru a jedným vanilkovým cukrom. Ja som pridala aj kôru z jedného citróna, tak sa mi žiadalo. K tomu postupne po jednom primiešame vajíčka, celkom 3 ks a nakoniec jednu kyslú smotanu. Je dobré použiť šľahač, nech sa všetko pekne spojí. No a šup s tým na koprus (ten, čo sme mali v chladničke....pre tých, čo majú krátku pamäť).
). Pečieme pri 180 stupňoch 70 minút, je dobré dať si do rúry aj nádobu s vodou, cesto nevyschne, zostane vláčne. Po dopečení rúru vypneme, ale koláč necháme dnu a pri pootvorených dvierkach necháme pomaly vychladnúť. Nakoniec môžeme (ale nemusíme) potrieť kyslou smotanou, zmiešanou s citrónovou šťavou. A potom ešte do chladničky na pár hodín.
On sa po dopečení stále javí, ako by nebol dostatočne stuhnutý, ale to si netreba všímať, v chlade to všetko doženie.
Páči sa ti tento recept?8 komentárov k receptu
biba1, 25. mája 2012 o 18:15
Je vážne dobrý.. a svieži. Dozdobiť sa dá akýmkoľvek sezónnym ovocím.
Inak, ja niekedy požívam Club sušienky, vtedy ale znížim dávku cukru, ktorý ide do základu. Alebo sa dá cukor nahradiť medom, komu čo chutí.
optimista, 25. mája 2012 o 19:51
Vyzerá perfektne a tak isto určite aj chutí. Tvaroh mám rada a tak ho ukladám a bežim vyskúšať. Dík za recept.
babav, 25. mája 2012 o 21:09
Vydareny cheesecake...peciem casto,ale namiesto ricotty pouzivam Philadelphia cream cheese ;-)biba1, 25. mája 2012 o 21:24
Môže byť dobrý. Kolegyňa dokonca skúšala neochutenú bánoveckú nátierku..:-)- Diskusia pokračuje aj pod reklamou. Po reklame vás čaká ešte 3 komentárov.
3sandra3, 25. mája 2012 o 21:26
ohromný cheesecake... tiež mám rada tú kombináciu - tvaroh a citrón. Ukladám do kk. Zíde sa.
wero13, 25. mája 2012 o 22:45
Vyzerá veľmi chutne. Ja sa tiež už dlhšiu dobu neviem odhodlať na cheesecake. Ale po tomto zrozumiteľnom návode to najbližšie vyskúšam. Už sa mi zbiehajú slinky ;-)
Skrátená linka receptu do SMS-ky
alebo na diktovanie do telefónu:
Cheesecake (fotorecept)
Cheesecake
Cheesecake (fotorecept)
Cheesecake (fotorecept)
Cheesecake (fotorecept)
Súťaž Maggi Vegga + výsledky súťaže
-Inzercia-
Poznáte ten pocit, keď počas varenia ochutnávate jedlo a stále mu niečo chýba? Tá posledná „ingrediencia“, ktorá by zvýraznila jeho chuť.
Top 12 najlepších polievok - polievky mesiaca
VÝSLEDKY SÚŤAŽE recept mesiac apríl 2013 o najlepšiu polievku od používateľov Varecha.sk, podľa hodnotenia našich návštevníkov.
Recept mesiaca: Súťaž na máj 2013
Portál Varecha.sk vyhlasuje už 3. kolo súťaže o najobľúbenejší recept na určitú tému.
Svetové kuchyne – južné Francúzsko
Predstavujeme vám kuchyňu z dvoch regiónov južnej časti Francúzska: Midi-Pyrenees a Languedoc-Roussillon.
Spoznajte chute Slovenska
na tohtoročnom Slovak Food Festivale
Po roku sa na Bratislavskom hrade opäť začne najväčší piknik v meste – SLOVAK FOOD FESTIVAL, ktorý otvorí brány svojim návštevníkom už po 4. krát. V dňoch 24. – 26. mája 2013 ponúka degustácie, predvádzacie šou, súťaže, ale najmä príjemnú atmosféru a kopec dobrej nálady. Vstup je voľný.
Zemiaky, bryndza, Devín...
V nedávnej televíznej relácii padla anketová otázka o najznámejšom vinohradníckom meste na Slovensku. Zvíťazil Pezinok.
Vyskúšajte MAGGI Veggu
Každá kuchárka má zopár tajomstiev, ktoré si stráži a ktoré patria len do jej kuchyne. Za obľúbenými jedlami vašej rodiny sa skrýva nielen vaša láska k rodine a vareniu, ale aj správna voľba ingrediencií a odhad v ochucovaní. Vyberte si jedinečného pomocníka, ktor vám pomôže s ochutením vašich obľúbených jedál.
Varecháči dnes najviac kupujú:
Tradičná pochúťka z talianskeho Neapola so 67% zľavou. Akákoľvek pizza podľa výberu len za 1,99€.70% zľava1,99 € 
Fantastických 30 receptov na výborné koláče z čerstvého ovocia a mladej zeleniny, ktoré pripravila aj Mariana Kozelková, cukrárka hotela Alexandra v Púchove, už v piatok 24. mája v denníku Pravda.
Čínska kuchyňa
Francúzska kuchyňa
Indická kuchyňa
Maďarská kuchyňa
Mexická kuchyňa
Slovenská kuchyňa
Talianska kuchyňa
Viac
Jarné recepty
Fašiangy - recepty
Veľkonočné recepty
Letné recepty
Jesenné recepty
Vianoce recepty
Zimné recepty
Viac
Bezlepková diéta
Delená strava
Histamínová intolerancia
Jedlá pre deti
Pre diabetikov
Vegánske jedlá
Vegetariánske jedlá
Viac