Cheesecake

Name: Cheesecake
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: Bebe Dobré ráno mliečne, 100 g; maslo, 50 g; ricotta, 250 g; tvaroh, 200 g; smotana kyslá pochúťková, 200 g; cukor vanilkový , 1 ks; cukor kryštál, 3 PL; vajce, 1 ks; múka hladká , 3 PL; citrónová kôra

foo, 16. januára 2012

Foto: foo

Veľmi dlho som po internete hľadala ten pravý, originálny recept na tento chutný koláč. Samozrejme, musela som použiť slovenské keksíky / je úplne jedno Zobraziť celý popisVeľmi dlho som po internete hľadala ten pravý, originálny recept na tento chutný koláč. Samozrejme, musela som použiť slovenské keksíky / je úplne jedno aké dáte, hlavne, že vám budú chutiť :) / a syr ricottu / v najnutnejšom prípade môže byť aj cottage /. Nakoniec sa zadarilo a Cheesecake bol na svete :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

15 minút
príprava

60 minút
na 150 °C

Suroviny

100 g	Bebe Dobré ráno mliečne
50 g	maslo
250 g	ricotta
200 g	tvaroh
200 g	smotana kyslá pochúťková
1 ks	cukor vanilkový
3 PL	cukor kryštál
1 ks	vajce
3 PL	múka hladká
	citrónová kôra

Postup

1
Takže, ako prvé si predohrejeme rúru na 150°C. Potom podrvíme keksy v sáčku, vsypeme do misky a zmiešame s roztopeným maslom, tak aby boli všetky odrobinky aspoň trochu namočené. Zmes vysypeme na dno tortovej formy. Dáme na 10 minút zapiecť a po vytiahnutí z rúry necháme vychladiť. pozn: nevšímajte si prosím vzhľad mojej zastaralej formy :D v najbližšom čase plánujem kúpiť novú, táto má už odslúžené...

2
Zatiaľ si v ďalšej miske pripravíme plnku. Tvaroh, ricottu / alebo mascarpone/, kyslú smotanu, vanilkový a kryštálový cukor zmiešame na hladkú masu. Potom pridáme vajíčko a poriadne premiešame. Ďalej vsypeme 3 PL múky a opäť dobre zamiešame. Nakoniec môžme pridať nastrúhanú citrónovú kôru. Dodá koláču perfektnú chuť.

3
Plnku vlejeme na náš pripravený korpus a dáme na hodinu zapiecť. Ak sa vám koláč pri vyťahovaní z trúby bude trochu triasť ako huspenina, môžte si rovno gratulovať :) Koláč necháme vychladnúť a potom vložíme na 6 hodín do chladničky.

4
Z týchto surovín mi vyšlo 10 stredných porcií / 1 porcia = cca. 760 kJ ;) /. pozn: odfotená je polovica 1 porcie :) Podávame s ovocím alebo len tak sám :) Dobrú chuť.