Kvety cesnaku v oleji
Kvety cesnaku v oleji

Česnekové květy v oleji fotorecept

mijaita - fotkamijaita, 10. júla 2017
Česnekové květy v oleji (fotorecept)
Foto: mijaita

Kamarádka vyhazovala spoustu stvolů česnekových s bambulema květů. Neváhala jsem, všechny vystříhala a doma naložila. Část do oleje, část jako kapie do sladkokyselého nálevu. Zobraziť celý popisKamarádka vyhazovala spoustu stvolů česnekových s bambulema květů. Neváhala jsem, všechny vystříhala a doma naložila. Část do oleje, část jako kapie do sladkokyselého nálevu. Obojí je výborné.

Suroviny

 zatvorené
 (repkový, olivový, slnečnicový)




Postup

  1. 1

    Do rendlíku, podle množství květů, jsem dala zahřát řepkový olej.

  2. 2

    Oprané a osušené palice květu jsem do něj vložila a nechala chvíli zahřívat.

    Česnekové květy v oleji (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Horké jsem přelila do skleniček, zavíčkovala a ještě v troubě nechala na 100 °C cca 15 min.

    Česnekové květy v oleji (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Výsledek je velmi dobrá chuťovka k masu a lehce česnekový olej na saláty i pod maso.

    Česnekové květy v oleji (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

evanaaa
Veľmi zaujímavé využitie toho, čo iní vyhadzujú, mne sa to páči, ak by som mala podobnú možnosť, tak tento recept použijem, @Mijaita , zaujímalo by ma, či si to niekde videla - čítala, alebo je to tvoj vlastný nápad?
mijaita
@Evanaaa je to opravdu ciste muj napad. Nakladam do oleje i bylinky (jsou tu v receptech mych). Tak snad se ti zadari. Ja bych rada jeste nalozila jako kapie, ale letos neni zdroj.
radost
@Mijaita (10.7.2017 21:07)

ešte sme cesnak nevybrali..tak skúsim do oleja dať kvety...ok..
tys výmyselníčka-boduješ...:-)
zinnajdha
cesnak som vybrala pred dvoma týždňami , nestihla som všetky časti uložiť do mrazničky...ak hlavičky nebudú tvrdé, uložím ich do oleja. To sa mi páči.
haji
Zpracovávala jsem dvě várky, dobře před měsícem. Vylámané stvoly česneku paličáku nakrájím a suším, pak rozemelu v kutru, používám jako zelené koření. Květy jsem měla maličké a použila jako zavářku do polévky, zeleninu do teplého salátu a všude, kde mi napadlo. Vždy jsem za takový dar ráda, už roky je zpracovávám, vděčná záležitost. Ještě mám pár kousků v lednici, v pytlíku, jsou trvanlivé - včera jsem přidávala do zapékaných těstovin a polévky. Tvůj postup je fajn, krásná fota!
1x radost
mijaita
@Haji jako koreni, nebo kvety do polevky, take skvely napad. Bohuzel, jen zridka se k plodinam dostanu. Ale budu si pamatovat, co kdyby zas nekdy. A urcite bych je rada nalozila jako kapie priste. Diky za super komentar!
1x haji
alena45
@ Nadja, ďakujem za link, netušila som, že tie výlomky možno takto použiť celé. Budúci rok už budem múdrejšia. A Tebe, Mijaita, posielam foto, už som aj použila do uhorkového šalátu. Dík za recept.


2x haji a radost
ywett
Krásne fotky a zaujímavý recept ;-)
radost
@Mijaita (10.7.2017 21:16)

s bodmi nebudem brzdiť..úžasná dobrota..navždy v receptári..takto spracovaný doteraz "odpad" mi učaroval..mám aj na chalupe-keď umieram od hladu-stačí chlieb a túto si dám pre chuťové bunky parádu..:-)
mijaita
@Radost jsi mi pripomnel, uz jsem si taky sahla do lednice a mazla na chleba! Tvuj koment nahodil chut, dik za nej!
radost
@Mijaita (17.9.2017 12:31)

robím zase..neodolám tej chuťovej kráse...
zdravím..:-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia