Cesnakové slimáky
Autor receptu: bejulienka
Plnka môže byť akákoľvek, ale táto nám chutí naj...U nás musia byť na každej jednej našej
oslave, pretože si ich všetci žiadajú.
|
40
porcií |
25 minút
príprava |
20 minút
na 170 °C |
Postup
- Kvások: droždie, cukor, soľ, mlieko /v zátvorke:pre majiteľky Thermomixu-všetko na 3 min., 50C, R2/.
Do toho pridáme múku-ja vždy musím dať až 750g- a olej.
Vymiesime /3min., klas/.
Cesto nemusí kysnúť!
- Na pomúčenej doske cesto rozdelíme na 3 zhruba rovnaké časti, každú po jednej rozvaľkáme na 0,5-1cm, natrieme plnkou-nie veľmi nahrubo, ktorú tiež rozdelíme na 3x, zvinieme do valčeka-rolády. Z každej časti plnky si necháme za 1/2 lyžice plnky na potretie vrchu cesta... a natrieme roládu.
- Pokrájame šikmým rezom na trojuholníčky, poukladáme na suchý plech a vložíme do rúry na 170C /teplovzdušná, naraz aj dva plechy. Trojuholníčky sa zmestia na dva plechy pri rozložení 5x4 ks. Pečieme 20min., dopečú sa aj pri už vypnutej rúre. Plech nemastíme.
- Plnka: pretlačíme si cesnak /5sec., R6/, pridáme Heru, vegetu, soľ, žĺtky a vymiešame na hladký krém /R6, okolo 1min.
Plnku teda natierame aj na cesto, ktoré potom stočíme a aj vrch stočeného cesta.
Ja som teraz prvýkrát dala na plnku na vrch cesta aj sézam a boli výborné.
zatvoriť