České-Moravské koláče fotorecept

Name: České-Moravské koláče (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: múka hladká špeciál 00, 300 g; múka polohrubá, 300 g; droždie , 1 ks čerstvé; mlieko, 1/4 l vlažné; maslo, 100 g rozpustené; cukor kryštál, 4 PL; soľ, 1 čl; vajcia , 3 ks menšie; tvaroh, 400 g; maslo, 50 g; cukor vanilkový, 1 ks; cukor práškový, 4 PL; žĺtok, 1 ks; maizena, 1 Pl; rum, 1 Pl; mak mletý, 200 g; cukor kryštal, 3 PL; vanilka, 1 ks; strúhanka, 1 PL; mlieko, 1/4 l; lekvár, 250 g; žĺtok, 1 ks na potretie; olej , na vymastenie plechu

ancicka, 2. apríla 2011

Foto: ancicka

Tieto koláče Máme veľmi radi ,pre ich bohatú plnku.Dala som preto taký názov,lebo mám viac receptov na taký koláč a jeden je český a Zobraziť celý popisTieto koláče Máme veľmi radi ,pre ich bohatú plnku.Dala som preto taký názov,lebo mám viac receptov na taký koláč a jeden je český a další moravsky.Tak neviem ktorý je správny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

45 minút
príprava

45 minút
na 160-170 °C

Suroviny

300 g	múka hladká špeciál 00
300 g	múka polohrubá
1 ks čerstvé	droždie
1/4 l vlažné	mlieko
100 g rozpustené	maslo
4 PL	cukor kryštál
1 čl	soľ
3 ks menšie	vajcia
Tvarohová plnka:
400 g	tvaroh
50 g	maslo
1 ks	cukor vanilkový
4 PL	cukor práškový
1 ks	žĺtok
1 Pl	maizena
1 Pl	rum
Maková plnka:
200 g	mak mletý
3 PL	cukor kryštal
1 ks	vanilka
1 PL	strúhanka
1/4 l	mlieko
250 g	lekvár
1 ks na potretie	žĺtok
na vymastenie plechu	olej

Postup

1
Pripravíme si potrebné suroviny...

2
zo surovín od múky až po vajcia vypracujeme vlačné cesto.Dobré ho vytrepeme ,aby odchádzalo od varechy.Necháme na teplom mieste vykysnúť.

3
Kým cesto kysne,urobíme si plnky.Všetky suroviny od tvarohu, až po rum ,zmiešame spolu.

4
Mak zaparíme v mlieku,pridáme cukor,vanilku a struhanku.Necháme vychladnúť.

5
Ked cesto vykysne,vyvaľame a rozdelíme na 16 častí.Každu časť vytvarujeme na placku s vyvyšeným krajoma potrieme žltkom.

6
Tvarohovu a makovu rozdelíme na koláčiky a do stredu každého dáme lekvar.Necháme troška podkysnúť.Ruru vyhrejeme a upečieme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danculka

danculka 2. apríla 2011 o 20:31

Aj mi ich máme radi,celkom by som si aj dala,hoci je už 20.30 hod...

@zareaguj

Pekný komentár

hviezdickaz

hviezdickaz 2. apríla 2011 o 20:40

krasne sa ti vydarili,hned by som si dala !

@zareaguj

Pekný komentár

smajliqa

smajliqa 2. apríla 2011 o 22:04

ahoj, a ty ich ukladas na plech len po siestich kusoch???? moja mama ich ma vzdy take vyssie, a vzdy nadava ze preco to, ale to bude asi tym, ze ich dava na plech viacej, ze???

@zareaguj

Pekný komentár