Tato ryba u nás není příliš známá, koupila jsem ji na doporučení majitelky nedaleké rybárny. Maso je velmi jemné, pevné a opravdu výborné. Cena je cca 280Kč/1kg. Pro zajímavost přidávám i foto, na talíři vypadala podstatně přátelštěji :) Tato ryba patří stejně jako např. jeseteři k dlouhověkým druhům, dožívá se až 150 let, jejich lov přísně regulován (samice dospívají až po 33.roku života). Žijí až v hloubkách až 1 400m. Je tedy možné, že jsem na talíři měla kousek starší než jsem já :))