Čerešňový kompót fotorecept

Postup

1. 1

   Otec priniesol čerešne, takže nevedel som, čo mám s nimi robiť. Či ich zjesť, alebo zavariť. Nakoniec som sa rozhodol, že ich zavarím...

   
2. 2

   Stonky od čerešní odtrhneme a dáme do väčšej misky, v ktorej je voda.

   
3. 3

   Potom si uvaríme sirup z ingrediencií. Sirup varíme dovtedy, kým sa nám cukor neroztopí.

   
4. 4

   Čerešne plníme do umytých fliaš.

   
5. 5

   Na čerešne nalejeme horúci sirup.

   
6. 6

   Až do vrchu, aby všetky čerešne boli ponorené.

   
7. 7

   Poháre uzavrieme tiež umytým viečkom, ktorý silno potiahneme.

   
8. 8

   Všetky poháre naplnené a aj uzatvorené.

   
9. 9

   Teraz spravíme skúšku. Pohár obrátime, a ak tečie, vymeníme vrchnák, alebo lepšie uzatvoríme.

   
10. 10

    Na dno kastróla alebo veľkého hrnca dáme noviny alebo papier.

    
11. 11

    Na to poukladáme naplnené fľaše.

    
12. 12

    Napustíme vodu a dáme sterilizovať. Kto má teplomer, môže pridať.

    
13. 13

    Sterilizujeme pri 85°C, okolo 20 minút.

    
14. 14

    Potom necháme vychladnúť v hrnci. Po vychladnutí utrieme a dáme na chladné miesto, kde vydržia aj dva roky.