Celozrnné chrumkáčiky s ovsenými vločkami (fotorecept)
Autor receptu: iva63
rada používam k celozrnnej múke aj ovsené vločky...v dnešnom recepte som použila múku celozrnnú, z ktorej časť som nahradila ovsenými mletými otrubami a chuť som zvýraznila na sucho opraženými a pomletými ovsenými vločkami!... ako sladidlo som použila cukor hnedý trstinový a tiež obilný sirup...cesto bolo trochu hustejšie, zriedila som ho s 3 pl studeného mlieka...výsledok ma nadchol, preto rada posúvam recept ďalej
|
112
porcií |
10 minút
na 190 °C |
Postup
- odvážime si ovsené vločky
- dáme ich do suchej panvice a na sucho opražíme...necháme vychladnúť a zomelieme na jemno
- odvážime si ovsené otruby mleté
- celozrnnú múku
- hnedý trstinový ale repný cukor
- maslo
- všetky ostatné suroviny z rozpisu dáme do misky a rukou vymiesime cesto
- cesto necháme voľne na doske oddychnuť neprikryté asi 15 minút
- pomocou fólie cesto rozvaľkáme a vykrajujeme ľubovolné tvary ...z tejto dávky máme dva plechy, 112 kusov
- uložíme na plech s pečiacou fóliou...pečieme v rúre na 190stupňov asi 10 minút..ja som piekla pri tejto teplote dva plechy naraz pri použití horúceho vzduchu ( vykrajovala som malé, tenké tvary preto doba pečenia bola úplne postačujúca!)
- po upečení necháme na mriežke vychladnúť
- prajem dobrú chuť!
zatvoriť