Celerové plátky na másle s čočkou (fotorecept)
Autor receptu: mijaita
Postup- Namočit čočku, nejlépe přes noc. Vařit ale nerozvařit. Drobnozrnnou vařím cca 45 min
- Během vaření čočky nakrájíme celer na kolečka silnější, oloupeme je a překrájíme na poloviny. Škrabkou na brambory odkrajujeme z dlouhé strany tenké plátky.
- V hlubší pánvi rozpustíme máslo, ve kterém pár minut celerové plátky opékáme. Přidávám pár jehliček rozmarýnu.
- Opečené osolíme, podle chuti přidáme pepř.
- Uvařenou čočku přecedíme, přidáme k celerovým plátkům a podáváme.
- Výborné samotné, nebo s vařeným, či dušeným kuřecím stehenním masem nebo i s pečeným kuřetem.
- Varianta je i větší množství čočky ozdobené celerovými plátky na másle. Do másla jsem přidala čerstvý rozmarýn.
|