Milujem čokoládu a náš vnuk je v tomto celkom po mne :-) Keď mal asi štyri roky , tak som deťom robila na večeru Zobraziť celý popisMilujem čokoládu a náš vnuk je v tomto celkom po mne :-) Keď mal asi štyri roky , tak som deťom robila na večeru buchty na pare a on to pochopil tak , ze buchty budú poliate čokoládou....Sklamanie bolo obrovské - boli aj slzičky , lebo kakao s cukrom a maslom predsa nie je čokoláda !!!!! Tak som mu vymyslela buchty s čokoládou....
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 250 g |
|
| 20 g |
|
| 1 PL |
|
| 2 PL rozpustené |
|
| podľa potreby |
|
| 1 ks |
|
| 1,5-2 dl vlažné |
|
| Plnka : | |
| alebo kocka čokolády |
|
| Poleva: | |
| 3 PL |
|
| 2 PL |
|
| 5 PL |
|
| 2-3 PL |
|
Postup
-
1
Z mlieka, cukru, droždia trochu múky pripravíme kvások a necháme ho nakysnúť . Do preosiatej múky pridáme nakysnutý kvások , žĺtko , maslo a štipku soli .Vymiesime cesto ktoré dáme vykysnúť . Myslím , že väčšina z vás má to svoje obľúbené odskúšané cesto na parené buchty :-)
-
2
Vykysnuté cesto rozvaľkáme asi na hrúbku 5-7 mm, pokrájame na štvorce a na každý pridáme plnku . Ja používam čokoládovo-orieškovú Nutellu , kúsky čokolády alebo čokoládový dezert ...čo práve máme "na sklade" doma:-)
-
3
Cesto spojíme do tvaru buchtičky a necháme ešte podkysnúť . Potom varíme nad parou 8-10 minút . Menšie buchty paríme menej .
-
4
Pripravíme si polevu : mlieko zohrejeme , pridáme doňho maslo , cukor a kakao a dobre vymiešame .Chvíľu povaríme . Ak sa vám zdá poleva príliš riedka , skúste pridať 1 čajovú lyžičku maizeny a nechajte zovrieť . Poleva tak bude hustejšia .
-
5
Buchty dáme na tanier , polejeme každú lyžicou čokopolevy a čakáme či bude chutiť...
-
6
Našim chutíííííí.....ojojojojooooj:-) Veľmi dobré parené buchty uverejnila na Vareche @sovka62 : http://varecha.pravda.sk/recepty/parene-buchty-fotorecept/7312-recept.html .Kto s parenými buchtami nemá veľa skúsenosti určite podľa tohto jej receptu buchty zvládne :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú... -
Zákusky: Orechové makrónky plnené mascarpone a bielou čokoládou
-
Magazín Varecha: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!
-
Recepty: Pečené zemiaky so špargľou a s klobásou
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Mňa učil čokopolevu na buchty robiť môj syn, keď ešte chodil do škôlky. Tam vraj robia buchty s takou čokoládovou vodičkou a sú lepšie, ako moje. Potom mi kuchárka povedal návod na tú "vodičku" a od vtedy- asi 30rokov ju robím stále. Buchty neplním (je to pre mňa pohodlnejšie), ale na tanier pridávam domáci lekvár podľa chuti.
No a to dieta je naozaj dievcatko - vnucka :-) Musela som urobit kompromis ....vnuk uz ma na Vareche fotku a aby to bolo vyrovnane , tak som dala tentoraz vnuckinu fotku :-)))